Vibriot

Question 1

Vibrioiden strategiset mitat

Answer 1

Gram negatiivinen flagellallinen sauva
Ei tuota itiöitä
Halofiili

Question 2

Mille vibriot ovat herkkiä

Answer 2

Kuumennukselle, happamuudelle, suolattomuudelle

Question 3

Mikä on vibrioiden luonnollinen elinympäristö

Answer 3

Suolainen vesiympäristö

Myös murtovesi käy, jos se on riittävän lämmintä

Question 4

Vibrioiden vehikkelielintarvike

Answer 4

Merenelävät

Yl. ulkomaiset tuotteet

Question 5

Vibrio choleraen serologiset ryhmät

Answer 5

Seroryhmä O1 (O1 ja 0139)

Non-O1 (nonO1/non-O139)

Question 6

Mitä seroryhmä non-O1 pitää sisällään

Answer 6

Nonepideemisen V. choleran

Nonagglutinoivat vibriot

Question 7

Pandemia on

Answer 7

Maailmanlaajuinen epidemia

Kolera on harvoja pandemiaa aiheuttavista elintarvikevälitteisistä bakteereista.

Question 8

Non-O1 aiheuttavat

Answer 8

Ruokamyrkytyksiä

Ei koleraa tai epidemioita

Question 9

Seroryhmä O1 jaetaan biokemiallisesti

Answer 9

Klassiseen ja El Tor -tyyppeihin

Lisäksi serotyypit (3kpl)

Question 10

Koleran oireiden skaala

Answer 10

Oireeton - vakava ripuli

Question 11

Cholera gravis eli vakava muoto, oireet jne

Answer 11

Alkaa pahimmillaan tunnissa
Oksentelu, riisinvesimäinen ripuli
Klassisessa tyypissä (10%), El Tor tyypissä (2%)

Question 12

Koleratartunnan aikataulu, annos ja välittäjä

Answer 12

Itämisaika 6h-5vrk
Infektioannos 100-1000 solua
Infektio saastuneen veden tai elintarvikkeen välityksellä

Question 13

Mitä vibrio-suvun bakteereita esiintyy Itämeren rannikkovesissä

Answer 13

V cholerae (ei-toksigeeniset kannat), ainoa ilmoitettava tartuntatauti
V. vulnificus
V. parahaemolyticus
V. alganolyticus

Question 14

Vibrio choleraen patogeneesi

Answer 14

Kolonisoituu ohutsuoleiteelisoluihin
Adheesion jälkeen alkaa tuottaa koleratoksiinia
Ei tunkeudu soluihin

Question 15

Koleratoksiinin vaikutusmekanismi

Answer 15

Toksiini sitoutuu reseptoriin, saa tärkeät ionit liikkumaan soluista suolen luumeniin, vesi seuraa perässä - ribuli

Suolojen imeytyminen heikkenee

Question 16

Non O1/ non O139 itämisaika ja infektiotyypit

Answer 16

Itämisaika 6-72h, kestää 2 pvä-2 viikkoa
Lievempi ripuli, haavainfektiot, korvainfektiot
Pandemiat

Question 17

Non-kannat elävät…

Answer 17

Planktonin pinnalla
Sitoutuvat kitiiniin (kitinaasi auttaa)
Kuorieläimet, hedelmät, vihannekset (pH lähellä neutraalia)
Non O1 ostereissa
Sairastuneet ihmiset varasto

Question 18

Tartunnan torjunta

Answer 18

Talous- ja jätevesien käsittely (ruuanvalmistus)
- klooraus
-estää feko-oraalimtartunnan
Rokotukset
Meriruuan kuumennus

Question 19

V parahaemolyticus strategiset mitat

Answer 19

Gram negatiivinen halofiili motiili sauva.

Question 20

V parahaemolyticus olosuhdevaatimukset

Answer 20

Halofiili, optimi 2-4% suolaa
T 5-44 astetta
pH 4.8-11
Aw 0.94
Ei tuota itiöitä

Question 21

V parahaemolyticus ja kanagawa-reaktio

Answer 21

Kanagawa positiiviset kannat aiheuttavat hemolyysin

Hemolysiini termostabiili (120 astetta 20-30min)

Question 22

Mikä on vibrioosi

Answer 22

Muut kuin kamala ripulikolera, eli muiden kuin v cholerae toksigeenisen kannan aiheuttama tauti

Question 23

Vibrioosin itämisaika

Answer 23

Itää 4-96h
Paranee 2-5 vrk
Aiheuttaa gastroenteriittiä

Question 24

Vibrioosin oireet

Answer 24

Ripuli
Vatsakipu
Pahoinvointi
Kuume
Oksu
Haava/silmä/korvatulehdukset mahdollisia

Question 25

Vibrioosin vehikkelit

Answer 25

Merien kalat ja kuorieläimet

Syönti raakana/riittämätön kuumennus

Question 26

Vibrioosia esiintyy

Answer 26

Ympäri pallon

Ympäristössä Kanagawa negatiiviset solut yleisempiä

Question 27

Vibrioosin vuosisykli

Answer 27

T alle 15 astetta, bakteeri sitoutuneena planktoniin.

Lämpimällä löytyy vedestä

Question 28

Vibrioosin torjunta

Answer 28

Vältä raakaa meriruokaa

Kuumennus, kontaminaatio kuumennuksen jälkeen, riittämätön jäähdytys

Question 29

V vulnificus olosuhdevaatimukset

Answer 29

Obligaatti halofiili
pH 5-10
T 37, ei tykkää kylmistä vesistä

Question 30

V vulnificus aiheuttaa

Answer 30

Primaarinen septikemia (syöty bakteeri)
Haavainfektiot (merieliöiden koskettelu)

Kuva mädistä käsistä

Question 31

Primaarinen septikemia strategiset mitat

Answer 31

Johtuu bakteerin syömisestä
Korkea kuolleisuus (2h- 6 vk)
Itää 7h- päiviä

Question 32

Primaarin septikemian oireet

Answer 32

Kuume, vilunväristykset, pahoinvointi, hypotensio, oksu, ripuli, vatsakivut

Sekundaarileesiot jaloissa, nekroosi

Question 33

Primaarisen septikemian riskiryhmä

Answer 33

Miehet, yli 40 v

Perussairaat (dm, syöpä, maksasairaus..)

Question 34

Vulnificuksen aiheuttamat haavainfektiot

Answer 34

Ihovauriot, jotka altistuu merivedelle, äyriäisille

Tuottaa nekrooseja, septikemian..

Question 35

Vulnificus ihovaurion tyyppioireet

Answer 35

Kipu, eryteema, turvotus, ödeemi, värinmuutos, nekroosit

Bakut sc tilaan

Question 36

Haavainfektion hoito

Answer 36

Kirurgia
Kudosta pois
Amputaatio

Question 37

Vulnificuksen patogeneesi

Answer 37

Polysakkaridikapseli olennainen (suojaa fagosytoosilta)

Invasiivinen
Rauta parantaa kasvua

Question 38

Vulnificus vehikkelit

Answer 38

Merivesi reservuaarina
Raa an meriruuan syönti
Osterit

Question 39

Vulnificus torjunta

Answer 39

Meriruuan kypsennys
Osterien nopea jäähdytys pyynnin jälkeen

Ei liity saastumiseen

Question 40

Millä vibriolla esiintyy kanagawapositiivisia kantoja

Answer 40

Parahemolyticus