Salmonella de Origem Animal - Prevenção Flashcards
1
Q
Salmonella de Origem Animal - Prevenção 2
A
Manutenção de Padrões de Saúde Pública
Educação no Preparo e Manuseio de Alimentos
2
Q
Descarga - O que ocorre? 2
A
Forma aerossóis
Sem tampar → aerossóis voam sobre nós → que podemos contaminas outros e alimentos
3
Q
Educação no Preparo e Manuseio de Alimentos - Como?
A
Lavagem das Mãos Adequada Antes do Manuseios de Alimentos
4
Q
Manipuladores de Alimentos - Doentes:
A
Devem ser dispensados do trabalho → até que três amostras consecutivas de fezes → não apresentem salmonelas.
