Mesófilos / Termófilos Flashcards
1
Q
Mesófilos - Quem são?
A
Geralmente → patógenos → aqueles que causam doenças para nós.
2
Q
Termófilos
A
Geralmente → forma de esporos.
3
Q
Termófilos - Controle dos Esporos → Produtos
A
Produtos → como suco de laranja.
4
Q
Termófilos - Controle dos Esporos → Se não controlarmos a quantidade de esporos em produtos:
A
Ao exportar produtos para um local onde a temperatura ambiente é maior que a nossa → os esporos podem ser ativados, se proliferarem e fermentarem → estourando a embalagem de tais produtos.
