Crescimento Microbiano - Ação dos Agentes Químicos / Físicos Flashcards
1
Q
Ação dos Agentes Químicos / Físicos 2
A
Alteração da permeabilidade celular
Danos às proteínas e aos ácidos nucleicos → desnaturação / inativação
2
Q
Métodos Físicos 7
A
Calor
Filtração
Frio
Alta Pressão
Dessecação
Pressão Osmótica
Radiação
3
Q
Calor - Característica
A
Mais utilizado
4
Q
Calor - Tipos 2
A
Calor Úmido
Calor Seco
5
Q
Calor Úmido 3
A
Fervura
Autoclave
Pasteurização
6
Q
Calor Seco 3
A
Chama Direta
Incineração
Esterilização com ar quente
7
Q
Frio - O que ocorre em baixas temperaturas?
A
Enzimas → não funcionam de maneira adequada → inibindo a proliferação bacteriana.
8
Q
Radiação - Tipos 2
A
Ionizante
Não-Ionizante
