Controle de Micro-organismos

Question 1

​Controle de Micro-organismos - Controle

Answer 1

Não significa necessariamente esterilizar, eliminar tudo.

Question 2

Controle de Micro-organismos - É a forma de: 3

Answer 2

Matar / Remover todos os Micro-organismos

Reduzir o Número

Inibir o Crescimento

Question 3

Matar / Remover todos os Micro-organismos - O que é?

Answer 3

Esterilizar

Question 4

Matar / Remover todos os Micro-organismos - Exemplo

Answer 4

Equipamentos na Autoclave.

Question 5

​Reduzir o Número - Exemplo

Answer 5

Pasteurização.

Question 6

Reduzir o Número - Exemplo → Pasteurização

Answer 6

Reduz o número e, geralmente, mata os patogênicos e mantém os não maléficos.

Question 7

Inibir o Crescimento - Onde?

Answer 7

Indústria Alimentícia → conservantes.

Question 8

Inibir o Crescimento - Conservantes

Answer 8

Substância química que impede a proliferação do micro-organismo,

Question 9

Inibir o Crescimento - Conservantes → Para impedir: 3

Answer 9

Alteração de pH

Alteração de Temperatura

Alteração de Pressão Osmótica