Baixas Temperaturas → Congelamento Flashcards
1
Q
Congelamento e Resfriamento
A
Mesma coisa do resfriamento
2
Q
Congelamento - O que ocorre?
A
Cessa o metabolismo
3
Q
Congelamento - Tipos
A
Alta Refrigeração
Nitrogênio Líquido
4
Q
Congelamento - Temperaturas
Alta Refrigeração → ?
Nitrogênio Líquido → ?
A
Congelamento - Temperaturas
Alta Refrigeração → -20~-70º C
Nitrogênio Líquido → -196º C
5
Q
Alta Refrigeração - Conserva 2
A
Bactérias
Vírus
6
Q
Nitrogênio Líquido - Conserva 2
A
Microrganismos
Células de Mamíferos
7
Q
Congelamento - Não Indicado para: 2
A
Desinfecção
Esterilização
8
Q
Congelamento - Bactérias
A
Algumas morrem → mas a maioria sobrevive.
9
Q
Congelamento - Bactérias → Ao descongelar:
A
As que sobreviveram → ainda estarão vivas → e continuarão o seu metabolismo.
