Modul 3 Unit 4 Flashcards
Was bedeutet Stoffwechsel?
Oberbegriff für sämtliche im Körper anfallenden biochemischen Prozesse , die der Aufnahme, dem Transport, der Umwandlung und der Ausscheidung von Stoffen dienen
Wie werden Stoffwechselabbauprodukte zu Schlacken?
Wenn die Stoffwechselabbauprodukte aufgrund von Überlastung der Ausleitungsorgane nicht abgebaut werden können lagert der Körper sie als Schlacken ein
Welche grundlegenden Prozesse laufen bei den beiden großen Stoffwechselprozessen Atmung und Ernährung ab?
Atmung. Aufnahme von Sauerstoff und Abgabe von Kohlendioxid
Ernährung: Aufnahme von Nahrung, Verwertung der Nährstoffe und Abgabe von Stoffwechselendprodukten
Beschreibung wie Energiegewinnung im Körper mithilfe von Kohlenhydraten aus der Nahrung abläuft
Zucker und stärkehaltige Nahrung wird durch kohlenhydratverdauende Enzyme zu Glucose verarbeitet. Die Glucose gelangt über die Dünndarmschleimhaut in den Blutkreislauf und wird mit Hilfe des Insulins in die Zellen transportiert. Dort oxidiert die Glucose mit Sauerstoff. Als endprodukte entstehen Wasser, Kohlendioxid und Energie. Die Energie liegt in Form von Adenosintriphosphat (ATP) gespeichert vor. ATP kann durch die Abspaltung einer Phosphatgruppe Energie freisetzen, die für sämtliche Aufbau, Umbau und Abbau Prozesse im Körper verwendet werden kann.
Was geschieht beim Hungerstoffwechsel?
Wenn keine Kohlenhydrate (Glucose) gegessen werden.
Anstelle von Insulin schüttet Bauchspeicheldrüse dann Glucagon aus, welches dafür sorgt, dass zur Deckung des Glucosebedarfs zunächst die Glykogenspeicher der Leber geleert werden.
Zudem können auch körpereigene Proteine und körpereigene Fette (deren Glycerin) in Glucose umgewandelt werden, damit zumindest eine Minimalversorgung des Körpers gewährleistet ist. Damit jedoch nicht zu viel wertvolles Eiweiß abgebaut wird, stellt der Körper diese Maßnahmen irgendwann automatisch ein (oder reduziert sie zumindest auf ein sehr geringes Maß). Stattdessen werden aus den Fettsäuren in der Leber die sogenannten Ketonkörper hergestellt. Diese können zu einem Gewissen Teil als Glucoseersatz ( z.B. im Gehirn ) zur Energiegewinnung herangezogen werden
Wie kommt Jojo Effekt zustande?
Körper schaltet erst in den Hungermodus
Stoffwechsel Word gedrosselt und bleibt gedrosselt wenn wieder mehr gegessen wird
Welche problematischen Stoffwechselabfallprodukte entstehen beim Proteinabbau?
U.a. Harnstoff und Harnsäure
Wie ist die anabole Diät aufgebaut und welches Ziel verfolgt sie?
Kohlenhydratarme Ernährung
2 Phasen
Ziel Abbau von Körperfett ohne Muskelmassen zu verlieren. Hierzu muss Körper von Brennstoff Glucose auf Brennstoff Ketonkörper umstellen
Ketonkörper werden aus dem Abbau der gespeicherten Fette (aus den Fettsäuren) gewonnen. Wie im Hungerstoffwechsel sinkt dabei der Insulinspiegel ab, während Glucagonspiegel steigt. Auf diese Weise werden körpereigene Fettdepots abgebaut,
Phase 1: 19-14 Tage: 60 % der aufgenommenen Kalorien aus fettreichen Lebensmitteln, 35 aus proteinreichen, 5 aus kohlenhydratreichen
Für den Abbau von gespeicherte Fetten sollte kalorienmenge Kalorienverbrauch unterschreiten
Phase 2: 10 Tage währenddessen ein kohlenhydratreicher Tag
Danach Wechsel zw 1 und 2: kohlenhydratarme Phase für 5-6 Tage dann reiche Phase für 1-2 Tage danach wieder 1 für 5-6 Tage usw
Durch den Wechsel soll Stoffwechsel angeregt bleiben damit er nicht in Hungermodus rutscht
So hält Fettverbrennung an und Jo-Jo Word vermieden
Vorteile und Nachteile (auch anderer Kohlenhydratarmen Diäten) einer anabolen Diät
Vorteile: körperfett wird reduziert Muskelmassen bleibt
Jo-Jo Effekt Word vermieden
Wechsel der Phasen verhindert Langeweile der Diät
Positive Ergebniss bei morbus crohn oder colitis ulcerosa
Nachteile: aufgrund hohen Eiweißgehalts fallen bei der Verstoffwechslung der Proteine geoße Mengen an Harnstoff, Harnsäure und Ketonkörper und anorganische Säuren an. Übersäuerung - Krankheiten
Nieren und Leberüberlastung
Mangel an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen…
Hoher Proteingehalt kann Fäulnisprozesse im Verdauungstrakt begünstigen
Ganzheitliche Maßnahmen die den Stoffwechsel anregen
Wasser trinken
-Basenüberschüssige ernährung
-Darmreinigung mit Darmfloraaufbau mittels guter Darmbakterien
Enzyme - durch Rohkost und Nahrungsergänzungen
Langkettige Fettsäuren (Olivenöl, Walnussöl, Weizenkeimöl, Leinöl)
Mittelkettige Fettsäuren (MCTs) Kokosöl werden nicht als Fett eingelagert sondern gleich in Energie umgewandelt
Bewegung
Ballaststoffreiche Lebensmittel konsumieren
Welche Maßnahmen unterstützen Gewichtsreduktion?
Muskelaufbauende Übungen . So findwt Fettabbau auch in Ruhephasen statt weil Muskeln den Grundumsatz erhöhen
Kombination von Flosamen und Bentonit (oder andere Mineralerde) trägt zur schnelleren Sättigung bei und reduziert das Verlangen nach Süßigkeiten
3 statt 4 Mahlzeiten. Unterbinden einen ständig erhöhten Insulinspiegel, welcher Fettabbau reduziert.
