英国

Question 1

英国ワインの９８％を生産している産地

Answer 1

イングランド
英国ブドウ畑の大半がある

Question 2

ドーバー海峡に面し、「イングランドの庭園」とも称される州
バッカス・バッフスで造られる白ワイン、スパークリングワイn
の質が高い

Answer 2

Kent

Question 3

英国のワイン法によるヴァラエタル・ワインの規定

Answer 3

• 原料ブドウ８５％以上を占める収穫年とブドウ品種名の表示可
• スパークリングワインの明記

Question 4

イギリスに以前多く栽培れていた品種

Answer 4

• Bacchus
• Seyval Blanc

Question 5

英国の緯度

Answer 5

北緯４９〜61度
世界最北緯度の産地

Question 6

1703年に結ばれた国際条約の相手国

Answer 6

ポルトガルとメシュエン条約が締結
ポルトガルのワインの輸入関税が下がり、ポルトガルワインが多く輸入される

Question 7

ワイン生産量割合（％）

Answer 7

• スパークリングワイン：約６８％
  （トラディショナル：９８％、白：８１％、ロゼ：１９％）
• スティルワイン：約３２％（白：６８％、ロゼ：１７％、赤：１４％）

Question 8

英国のP .D.O.（４）

Answer 8

1. English Wine
2. Welsh Wine
3. Sussex Wine
   Darnibole Wine

Question 9

１９世紀後半にヨーロッパ各地の輸入ワインが日常的に飲まれるようになった理由

Answer 9

フィロキセラ、ウドンコ病などでブドウ畑が被害を受け、ワイン関税が引き下げられ、英国上流階級がワインを多く飲むようになった

Question 10

イングランドの伝統的なチーズ（３）

Answer 10

• チェダー・チーズ
• スティルトンチーズ
• クロテッド・クリーム

Question 11

ロンドンの南東に位置し「サリー・ヒルズ」周辺にワイナリーが集中している
海に面していないので夜間や冬季の気温が低くなる傾向がある

Answer 11

Surry

Question 12

ブドウ栽培面積順位トップ５

Answer 12

1. ピノ・ノワール
2. シャルドネ
3. ムニエ
4. バッカス・バップス
5. セイヴァル・ブラン
   （シャンパーニュではピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネの順）

Question 13

P.D.O. English Wine の規定

Answer 13

• イングランドで収穫されたブドウ１００％で造られたワイン
• スパークリングワイン：トラディショナル方式、滓と共に瓶内熟成９ヶ月以上

Question 14

英国州別栽培面積順位（３）

Answer 14

1. Kent
2. West Sussex
3. East Sussesx

Question 15

イングランド南部にあるシャンパーニュからイギリス海峡を超えて連なる土壌の地層とは

Answer 15

白亜質土壌
スパークリングワインにおいての大きな特色

Question 16

英国に最初にワインを持ち込んだと言われる人々

Answer 16

ベルガエ人（現在のベルギー周辺の人々）がBC1に

Question 17

ワイン用ブドウ栽培面積が最も多いリージョン

Answer 17

サウス・イースト・イングランド地方

Question 18

英国の科学者Christopher Merretが成し遂げたこと

Answer 18

1662年に樽内のワインに糖分の高い原料を加えて最発酵させ発泡性をもたらす方法を論文で
言及。二次発酵を起こさせる方法を起こした最古の文章とされる

Question 19

P .D.O. Sussex Wineの規定

Answer 19

• サセックス地方で収穫されたブドウ１００％使用
• 原料ブドウの最低８５％を含めている収穫年を表示可
  *スパークリングワイン：トラディショナル方式、滓と共に
  １２ヶ月以上、１５ヶ月熟成期間

Question 20

ハンプシャーと並んで日照量が最も豊富で気候が温暖な州
白亜質土壌が多く、ピノ・ノワール、ムニエの栽培面積はKentより多い
リースリングなども栽培されている

Answer 20

East Sussex
West Sussex

Question 21

白亜質土壌が地表に露出した「サウス・ダウンズ」周辺にワイナリーが多い
ケント州に次いでシャルドネの栽培が多い州

Answer 21

Hampshire

Question 22

「British Wine」とは

Answer 22

ワイン法の呼称とは別に輸入ブドウや濃縮ブドウ果汁などを原料にして英国で造られた酒類は「British Wine」の呼称が伝統的な表現としえ認められている

Question 23

P .D.O. Welsh Wineの規定

Answer 23

• ウェールズで収穫されたブドウ１００％で造られたワイン
• 標高２２０m以下の畑で栽培されたブドウを使用
• スパークリングワイン：トラディショナル方式、滓と共に瓶内熟成９ヶ月以上

Question 24

ワイン法によるWineの規定

Answer 24

• 使用したブドウの収穫年、品種、English, Welsh, Regional などの呼称表示は不可
• 英国で英国産ブドウのみを使用して造ったワインは「Wine of United Kingdom]と表示可
• 「Produced in England」、「Product of United Kingdome]などの表示可

Question 25

英国ワイン法のP .G.I.の規定

Answer 25

• 原料ブドウの８５％は名称の地域で栽培（１５％は英国内）
• スパークリングワインはトラディショナル方式、滓と共に９ヶ月以上熟成
• English Regional Wineと Welsh Regional Wineの２名称

Question 26

英国の気候

Answer 26

海洋性気候

Question 27

P .D.O. Darnibole Wineの規定

Answer 27

• イングランド南西部コーンウォール州にあるキャメル・ヴァレー・ヴィンヤードの単独所有畑ダーニボールのブドウ１００％で造った辛口の白ワイン
• 使用品種：バッカス・バップスのみ
• 収穫は手摘み

Question 28

英国のワイン法での４段階

Answer 28

1. P .D.O.(原産地名称保護）
2. P .G.I.(地理的表示保護）
3. ヴァラエタル・ワイン
4. ワイン

Question 29

英国南部に流れる海流

Answer 29

メキシコ海流（北大西洋海流）
ボルドー沖に流れる海流と同じ