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JSAソムリエ試験検定第一次試験 2023年 > アルゼンチン > Flashcards

アルゼンチン Flashcards

1
Q

１８５３年に農事試験場に招聘された植物者名と初めて植えられた品種

A
  • ミシェル・アイメ・プージェ
  • マルベック
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2
Q

パタゴニア地方のブドウ栽培３州

A
  • La Pampa
  • Neuquen
  • Rio Negro
    最近チュブ州でも栽培が始まっている
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3
Q

アルゼンチンにキリスト教者が最初に持ち込んだ品種と時代は

A
  • リスタン・プリエト（クリオジャ）
  • １６世紀
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4
Q

ウコ・ヴァレーの３つのサブ・リージョン

A
  1. Tupungato
  2. Tunuyan
  3. San Carlos
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5
Q

１９９０年代にメンドーサでカベルネ・ソーヴィニョンをヴァラエタル・ワインとリリースした人物

A

ニコラス・カテナ

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6
Q

アルゼンチン南北直線距離

A

２.５００km

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7
Q

サン・ファンで最も涼しく（標高が高い）、最も新しいエリア

A

ペデルナル・ヴァレー

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8
Q

ペドロ・デル・カスティージョがアルゼンチンでブドウ畑を最初に拓した年と産地

A
  • １５６１年
  • メンドーサ
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9
Q

メンドーサ州に次ぐアルゼンチン第２の栽培面積の大きな産地

A

サン・ファン州

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10
Q

トロンテスの３つの亜種

A
  • リオハーノ
  • サンファニーノ
  • メンドシーノ
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11
Q

トロンテスの自然交配とされている品種

A
  • マスカット・オブ・アレキサンドア
  • クリオジャ・チカ
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12
Q

ブエノスアイレスなどで有名な牛肉のアルゼンチンBBQ

A

Asado

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13
Q

サン・ファン州で最も暑い地域
ボナルダが有名なエリア

A

トゥルム・ヴァレー

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14
Q

トゥルム・ヴァレーより栽培面積は狭いが標高が高く涼しいエリア
タナが主要品種

A

ソンダ・ヴァレー

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15
Q

アルゼンチンの赤ワイン熟成期間：
* Reserva
* Gran Reserva

A
  • Reserva：最低１年
  • Gran Reserva：最低２年
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16
Q

１９５９年に設立されたアルゼンチンのワイン法でワインの分類（５）

A
  • Vinos Genuinos（スティル・ワイン）
  • Vinos Espumosos（二次発酵させたスパークリング・ワイン）
  • Vinos Gasificado(スティル・ワインにガスを注入したスパークリング・ワイン）
  • Vinos Compuesto(ワインに芳香物質や甘味を加えたもの
  • Chicha（アルコール発酵途上の甘いワイン。アルコールから５％になる前に発酵を止め、糖分を最低８０g・l以上含有しているもの）
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17
Q

ノルテ地方のカルチャキ・ヴァレーの標高レンジ

A

７５０〜２,９８０m

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18
Q

メンドーサ南西部に位置し、メンドーサ州の中でも最も標高が高いエリア
冷涼地として急速に拡大

A

ウコ・ヴァレー

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19
Q

アルゼンチンの約４割のワイナリーが集結しているメンドーサ川流域一帯のマルベックが主体の地区

A

ルハン・デ・クージョD.O.C.

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20
Q

DNA鑑定により分かったボナルダの原産地品種名

A

フランス・サヴォワ地区のドゥース・ノワール

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21
Q

ノルテ地方で特に有名なトウモロコシをすりおろした料理

A

ウミータ

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22
Q

プレ・アンデス山中にある現在世界で最も高い産地にあるブドウ畑名I.G.

A

ケプラダ・デ・ウマワカ
２,７２０〜３２２９m

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23
Q

アルゼンチンでブドウを８０％以上使用することでその産地名を表示できるワインの品質分類

A

I.P.

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24
Q

フアン・フフレが最初にアルゼンチンでブドウ畑を拓した年と産地

A
  • １５６２年
  • サン・ファン
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25
Q

アルゼンチン全体のブドウ栽培面積の約７０％を占める同国最大の州

A

メンドーサ州

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26
Q

マルベックがポピュラーな品種となりアルゼンチンで呼ばれた名称

A

La Francesa

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27
Q

１９９９年に施行されたワインとブドウ原料のスピリッツに関する法律で３つに分類されたワイン表示

A
  • Denominacion de Origen Controlada
  • Indication Geographica
  • Indeication de Procedencia
28
Q

２０００年代になり栽培地がルハン・デ・クージョだけでなく広がっている標高の高い地域

A

ウコ・ヴァレー

29
Q

メンドーサ北部にある標高が低い主要地区と主要品種

A
  • マイプー
  • シュナン・ブラン
30
Q

アルゼンチン最南端のI.G.とレベリンの緯度

A

南緯４３度

31
Q
A
32
Q

トロンテス, マルベックが栽培され年間平均気温が15度C、年間降水量が２００mmの産地

A

カファジャテ

33
Q

アルゼンチンの伝統的な品種、クリオジャのチリとカリフォルニアで名称

A
  • チリ：パイス
  • カリフォルニア：ミッション
34
Q

トロンテスが最も個性的で高品質と言われる産地名

A

カルチャキ・ヴァレーのカファジャテ

35
Q

アルゼンチンのDOC産地

A
  • Lujan de Cuyo
  • San Raphael
    両地メンドーサに属する
36
Q

アルゼンチンで最南端のブドウ栽培州と新しく認証されたI.G.

A
  • チュブ州
  • I.G. トレベルン
37
Q

メンドーサ南部サブ・リージョンで２００７年にD.O.C.に認定された産地

A

サン・ラファエル

38
Q

アルゼンチンの気候

A

大陸性気候

39
Q

ブドウ栽培地としてアルゼンチンで最も標高が低い州

A

リオ・ネグロ州
４〜６７０m

40
Q

２０１９年にI.G.サン・パブロがこのサブ・リージョンから新しく認証された

A

ウコ・ヴァレー

41
Q

メンドーサ州のサブ・リージョン（５）

A
  1. メンドーサ北部
  2. プリメーラ・ソナ
  3. ウコ・ヴァレー
  4. メンドーサ東部
  5. メンドーサ南部
42
Q

ウコ・ヴァレーとルハン・デ・クージョの主要品種

A

マルベック

43
Q

アルゼンチンのブドウが純粋性や品種固有の香味強く引き出す理由

A

栽培地が高地で緯度が低いため陽光の紫外線が極端に強い

44
Q

アルゼンチンの特徴のある限定された産地名付きの地理的表示

A

IG

45
Q

アルゼンチン
の最北端州と最南端州

A
  • フフイ州
  • チュブ州
46
Q

I.G.カルチャキ・ヴァレーが包括する州（３）

A
  • サルタ州
    *トゥクマン州
  • カタマルカ州
47
Q

ウコ・ヴァレーの標高レンジ

A

８６０〜１６１０m

48
Q

アルゼンチンの年間降水量

A

１５０〜４００mm
ブドウ栽培に灌漑が欠かせない

49
Q

２０１９年にこのサブ・リージョンにあるI.G.パラへ・アルタミラの１２のワイン生産者がPIPAと言う団体を創設し個性的なマルベックを消費者に訴えている　

A

ウコ・ヴァレー

50
Q

アルゼンチンで雪解け水を利用し用水路から水を引き込み畑を水浸しにする方法名

A

フラッド灌漑

51
Q

フラッド灌漑より新しく変わっている灌漑法名とは

A

ドリップ灌漑

52
Q

アルゼンチンのブドウ栽培面積順位トップ３

A
  1. マルベック
  2. セレサ
  3. ボナルダ
53
Q

アルゼンチンで輸出市場向けのワインのブドウ品種、収穫年が表示できる最低ブドウ割合（％）

A

８５％

54
Q

アルゼンチンワイン協会が分類している４つの地域

A
  • ノルテ（北部）
  • クージョ（中央部）
  • パタゴニア（南部）
  • アトランティカ（大西洋沿岸部）
55
Q

パタゴニア地方でブドウ栽培されている緯度

A

南緯39度付近

56
Q

フェーン現象の一つであり太平洋の寒冷風がチリ側アンデスに雨を落とし乾いてアルゼンチン側に吹き下ろす風名

A

Zonda
ソンダ

57
Q

カルチャキ・ヴァレーの中心地名

A

カファジャテ

58
Q

中央部クージョ地方に位置する州（３）

A
  • La Rioja
  • San Juan
  • Mendoza
59
Q

プリメーラ・ソナにある２００５年に認定されたD.O.C.

A

ルハン・デ・クージョ

60
Q

アルゼンチンの畑で低いコルドン仕立てで行われてるのは

A

VSP
ヴァーティカル・シュート・ポジション

61
Q

南アメリカ最大のブドウ産地地方
ブドウ畑の標高は４３０〜２０００m

A

クージョ地方

62
Q

１９１０年代にアルゼンチンに大量に移民としてきた人種と、彼らが持ち込んだ品集、仕立て法

A
  • イタリア人
  • ボナルダ
  • パラール（棚仕立て）
63
Q

アルゼンチンの白ワイン熟成期間：
* Reserva
* Gran Reserva

A
  • Reserva：最低６ヶ月
  • Gran Reserva：最低１年
64
Q

アルゼンチンの緯度

A

南緯２３〜43度

65
Q

アルゼンチンのブドウ畑標高差

A

４５０〜３,３２９m
標高差：２,８００m以上

66
Q

ブエノスアイレス州南部の沿岸地でアルゼンチンで大西洋沿岸部にある地方

A

アトランティカ地方

JSAソムリエ試験検定第一次試験 2023年 (31 decks)

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