ルーマニア・モルドバ・ブルガリア

Question 1

ブルガリアで栽培面積第３位のシンプルで軽い赤テーブルワインを造るブドウとは

Answer 1

Pamid

Question 2

1980年代にブドウ畑が破壊された主な理由

Answer 2

ゴルバチョフ政権の禁酒政策

Question 3

ブルガリアで栽培面積第５位のジョージアでも重要な白ブドウ土着品種

Answer 3

ルカツｲテル

Question 4

ブルガリアの固有品種Misket Cherven＝Red Misketの特色は

Answer 4

• 白ワイン
• 高品質な辛口
• バラの谷で栽培されている

Question 5

モルドバとルーマニアの大きな主要品種での違い

Answer 5

モルドバではヴィティス・ヴィニフェラの国際品種が約７３％を占める
（土着品種は１０％）

Question 6

大半のモルドバワインラベルに見られるマークとは

Answer 6

コウノトリとブドウ

Question 7

ルーマニアで栽培されている国際品種（２）

Answer 7

1. メルロ（全体２位）
2. ウェルシユ・リースリング（＝リースリング・イタリアコ）

Question 8

ルーマニア緯度

Answer 8

北緯４４〜48度
南フランスと同緯度

Question 9

ブルガリアのP .G.I.北部Danube Plain(ドナウ平原）に属する白品種に定評がありリゾート地としても人気があるブドウ栽培が昔から盛んなP .D.O.

Answer 9

Black Sea(国会沿岸）P .D.O.
（実際にはP .G.I.トラキア・ヴァレーとまたがる）

Question 10

ルーマニアで栽培面積第１位品種フェテアスカ・レガーラの意味

Answer 10

「高貴な乙女」

Question 11

Vioricaとは

Answer 11

モルドバで開発された病気と低温に強い白ブドウ品種（ルーマニアには記載がない）

Question 12

ブルガリアのブドウ品種最大面積順位（２）

Answer 12

1. メルロ
2. カベルネ・ソーヴィニョン

Question 13

ロマネシュティとチュマイとは

Answer 13

モルドバで登録されている二つのD.O.P.ワイナリー

Question 14

トラキア・ヴァレー（Thracian Valleyの西部と重なり人気の黒ブドウ品種メルニックに定評があるP .D.O.
地中海の影響を受け温暖な大陸性気候で火山性土壌

Answer 14

　ストルマ・ヴァレー（Struma Valley)
実際には

Question 15

ブルガリアの固有品種Vrachanski Misketの特色

Answer 15

• 白ブドウ
• 北西部のヴラツア周辺で栽培
• バランスの取れた高品質なワインを生む

Question 16

ブルガリア国土の中心部を東西に走る山脈

Answer 16

バルカン山脈

Question 17

　気候
* ルーマニア：
* モルドバ：

Answer 17

• ルーマニア：温帯大陸性
• モルドバ：大陸性

Question 18

モルドバのI.G.P.地域呼称で全域で認められている名称は

Answer 18

Divinディヴィン

Question 19

ブルガリアの黒ブドウで比較的酸度が高く、タンニンが少ない低〜中品質のワインを造る
別名Kadarka

Answer 19

Gamza

Question 20

シュテファン・チェル・マーレとは

Answer 20

モルドバ公シュテファン3世
「キリストの戦士」として知られた反オスマン帝国戦争時代の大公（１５世紀後半）
＝＞コウノトリとブドウ

Question 21

トラキア・ヴァレーで定評のあるブドウ品種

Answer 21

マヴルッドの故郷として知られている

Question 22

発酵させた果実から造る蒸留酒で食前酒としてブルガリアで多く生産されているアルコール度４０％以上の酒

Answer 22

Rakiya（ラキヤ）

Question 23

ルーマニアの位置関係
* ウクライナ
* ブルガリア
* セルビア
* ハンガリー
* モルドバ
* 黒海

Answer 23

• ウクライナ：北
• ブルガリア：南
• セルビア：西
• ハンガリー：北西
• モルドバ：北東
• 黒海：東

Question 24

ブルガリアのワイン法に基づく品質分類

Answer 24

• P .D.O.　（５２生産地）
• P .G.I.（２地域）

Question 25

ルーマニアではバベアスカ・ネアグラでモルドバで「貴重な黒」と意味する同品種は

Answer 25

ララ・ネアグラ
単一またはボルドー系とブレンドされる

Question 26

モルドバの土着品種の栽培面積順位（上位３）

Answer 26

1. フェテアスカ・アルバ（白）全体１位
2. フェテアスカ・レガーラ（白）全体２位・ルーマニアでは全体１位
3. フェテアスカ・ネアグラ（黒）全体３位・黒１位

Question 27

ルーマニアのD.O.C.とI.G.P.の数

Answer 27

• D.O.C.:３３
• I.G.P.:１２

Question 28

モルドバの隣接国
* 西：
* 東：
* 南：

Answer 28

• 西：ルーマニア
• 東：ウクライナ
• 南：ウクライナ

Question 29

ブルガリアの黒ブドウ、南西部の地方原産で同名

Answer 29

Melnik

Question 30

ブルガリアの名高い交配品種Rubinの交配は

Answer 30

シラーXネッピオーロ

Question 31

ブルガリアの土着品種数

Answer 31

２,０００以上

Question 32

ネグル・デ・ドラガシャニの意味

Answer 32

「ドラガシャニの黒」
ルーマニアの代表品種として評価されている

Question 33

ブルガリアのP .G.I.で登録されている二つの地域

Answer 33

• トラキア・ヴァレー
• ドナウ平原

Question 34

デアルリレ・モルドヴェイとは

Answer 34

ルーマニアのブドウ栽培の歴史が最も古く面積最大の産地
コナトリで産する甘口ワインで有名

Question 35

古代ルーマニアに影響をもたらした人々

Answer 35

ギリシャ人

Question 36

白ブドウ、グラサ・デ・コトナリの特徴

Answer 36

• 大ぶりの粒という意味
• コトナリ地方で最も重要な品種
• 貴腐ブドウとして栽培され、トカイワインと並び称された歴史がある

Question 37

ルーマニアの次の熟成期間分類の期間（D.O.C.、I.G.P.)：
* ヴィン・トゥナル：
* レセルヴァ：
* ヴィン・デ・ヴィノテカ：

Answer 37

• ヴィン・トゥナル：新酒（製造された年に販売）
• レセルヴァ：樽６ヶ月以上瓶６ヶ月以上
• ヴィン・デ・ヴィノテカ：樽1年以上瓶４ヶ月以上

Question 38

リュトンとは

Answer 38

BC４世紀頃にブルガリアで使用されていたワインを飲む容器

Question 39

ブルガリアの黒ブドウで高品質の長期熟成型
ワインを造る品種

Answer 39

Mavrud

Question 40

Dimyatとは

Answer 40

ブルガリア全土で栽培されている固有品種
ピュアな果実味でフレッシュなワインとなる

Question 41

ポディシュル・トランシルヴァニイ地方とは

Answer 41

• デアルリレ・モルドヴェイ産地と並んでルーマニアの主要産地
• 標高６００mで大陸性で最も冷涼な地域

Question 42

古代トラキア人の神ザクレスが起源とされる古代ギリシャ・ローマの酒神

Answer 42

• ディオニソス
• バッカス（ローマ）

Question 43

モルドバのD.O.P.と I.G.P.の数

Answer 43

• D.O.P.:２
• I.G.P.：４

Question 44

バベアスカ・ネアグラの意味

Answer 44

「黒い貴婦人」
（モルドバではララ・ネアグラ）

Question 45

メイナード・アメリンの
貢献とは

Answer 45

カリフォルニア大学ディヴィス校の教授でブルガリアのワイン技術指導をしシャルドネ、MLF,　オーク樽の利用などを開始する

Question 46

フェテアスカ・ネアグラの意味

Answer 46

「黒い乙女」
高品質のワインに向くと言われている

Question 47

ブルガリアのP .D.O.ワインで「レザーブ」の特定表示の規定

Answer 47

収穫年の11月から１年間熟成

Question 48

モルドバのワイン法の特徴

Answer 48

D.O.P.とI.G.Pしかない
家庭ワインの区分があり小規模の畑では登録不要でワイン造りが許可されている

Question 49

ルーマニアがEUに加盟した年

Answer 49

2007年

Question 50

ブルガリアの隣接国
* 北：
* 南：
* 西：
* 東：

Answer 50

• 北：ルーマニア
• 南：ギリシャ・トルコ
• 西：セルビア・北マケドニア
• 東：（黒海）

Question 51

古代ルーマニア・モルドバに居住していた民族

Answer 51

ダキア人

Question 52

ルーマニアとモルドバのワイン造りの始まりの時代

Answer 52

• ルーマニア：４,000年前
• モルドバ：５,000年前

Question 53

フェテアスカ・アルバの意味

Answer 53

「白い乙女」
ルーマニア、モルドバ両国の土着品種

Question 54

次の収穫時に関するルーマニアD.O.C.の表記の意味：
* D.O.C.-CMD
* D.O.C.-CT
* D.O.C.-CIB

Answer 54

• D.O.C.-CMD: 完熟度に収穫されたブドウ
• D.O.C.-CT：遅摘みブドウ
• D.O.C.-CIB：貴腐ブドウ

Question 55

ルーマニアのワイン生産量

Answer 55

約５０９万hl
（ヴィニフェラ系：６６％）

Question 56

ルーマニアの主要白ブドウ品種（４）

Answer 56

1. フェテアスカ・レガーラ（栽培面積第１位）
2. フェテアスカ・アルバ（栽培面積第３位）
3. グラサ・デ・コトナリ（コナトリ地方最重要品種）
4. タマヨアサ・ロマネアスカ（Muscat Blanc a Petits Grains と同一品種）

Question 57

ブルガリア人の祖先とされる民族でダキア人と同族

Answer 57

トラキア人

Question 58

チェルノゼムとは

Answer 58

モルドバの土壌（国土の７５％）

Question 59

コトナリ地方がワインの銘醸地として名声をあげた時代

Answer 59

１５世紀頃から

Question 60

ブルガリアの緯度

Answer 60

４１〜44度

Question 61

ルーマニア主要黒ブドウ品種（４）

Answer 61

1. バベアスカ・ネアグラ
2. フェテアスカ・ネアグラ
3. ネグル・デ・ドラガシャニ
4. ブスイオアスカ・デ・ボホティン

Question 62

ルーマニアのワイン法と品質分類

Answer 62

• D.O.C.
• I.G.P.
• Vin Varietal
• テーブルワイン
• 交雑種（ハイブリッド）ワイン

Question 63

次のモルドバの名称とは：
* コドゥル
* シュテファン・ヴォダ
* ヴァルル・ルイ・トラヤン

Answer 63

モルドバで登録されているI.G.P地域名称
* コドゥル：中央部
* シュテファン・ヴォダ：南東部
* ヴァルル・ルイ・トラヤン：南西部