Spanien Flashcards
Hvilket klima er der i Spanien?
- Galicien er den mest regnfulde del
- Den centrale del har et markant kontinentalklima, varme somre og kølige vintre + store højdeforskelle
- Langs middelshavskysten er der varmt middelhavsklima fra Catalonien og ned til Andalusien
Bedste vine ligger som regel ved floder
Hvilken flod skiller Portugal og Spanien ad?
Mino
Hvilket område havde Spanien sin første Consejo Regulador og hvornår blev den oprettet?
I 1926 i Rioja
Hvor ligger området Ribeiri Sacra?
Galicien, ved Minho-floden
Valdeorras oplever stor anerkendelse for sine hvide vine. Hvilken drue er de lavet på?
Godello
Rafael Palacios er drivkraften bag anerkendelsen af vinene. Han laver en meget eftertragtet topvin, der hedder og fra hvilken region kommer den fra?
O Soro, As Sortes
Galicien, Valdeorras
Nævn 5 områder i Spaniens største autonomia Castilla y Leon?
- Ribera del Duero
- Toro
- Bierzo
- Cigales
- Rueda
- Tierra Leon
- Arribes
- Arlanza
Hvad betyder DO Pago?
Det er en ekstra kvalitetsbetegnelse for vinhuse med ekstraordinære vinmarker. Det blev indført i 2003.
Definér kategorien Grand Reserva?
Vinen skal lagres i 5 år, hvor 18 mdr. skal være på fad.
Hvad er max. alkohol i Toro-området? Og hvorfor er der en maks. alkoholprocent?
Maks. 15 %. Da klimaet er ekstremt varmt, vil man gerne undgå overmodne druer og vine.
Hvilken drue er område Riax Baixas kendt for at producere?
Albarino
Nævn nogle karakteristika for Albarino-druen?
- Høj syre
- Rimelig lyse vine
- Høj bitterhed pga. tykt skind og mange sten
Hvor mange spanske vinregioner findes der? Nævn 5
- Galicien
- Asturias
- Cantabria
- País Vasco
- Navarra
- Aragon
- Catalonien
- Castilla y León
- Rioja
- Madrid
- Extremadura
- Castilla-La Mancha
- Valencia
- De Baleriariske Øer
- Andalusien
- Murcia
- De Kanariske Øer
Hvor mange hektar dyrker man vin i, i Spanien?
1,2 millioner ha
Definér kategorien Reserva
Lagres i 3 år. Fadlagring min. 12 mdr.
Definér kategorien Crianza
Lagres i 2 år. Fadlagring min. 6 mdr.
Hvad kendetegner Galicien? Nævn 2 områder derfra
Kendt som ‘Det Grønne Spanien’, og er landets køligste og vpdeste region. Massere af hældninger og stigninger - minder lidt om Mosel. Et af de områder der sprøjter mindst. Ofte bundet op i Pergola
- Rias Baixas
- Ribeira Sacra
- Ribeiro
- Monterrei
- Valdeorras
Hvad er et af Spaniens mest geografisk dominerende element?
Højsletten Meseta. Den er omkranset af bjerge, der dækker det meste af det centrale Spanien. Herfra og ud mod havet, flyder også Spaniens største floder, som er livsnerven for de fleste vinbønder
Hvad kaldes den berømte jordbund i Priorat?
Liccorella
Nævn 5 røde druer tilladt i Priorat DOQ?
- Tempranillo
- Garnacha
- Syrah
- Samsó
- Carignan
- Cab. Sauv.
- Cabernet Franc
- Merlot
Nævn 3 hvide druer, der er tilladt at dyrke i Priorat DOQ?
- Garnacha Blanca, Macabeo, PX, Chenin Blanc, Moscatel, Xarel-lo
Nævn de 3 sub-zoner i Rioja?
- Alta
- Alavesa
- Baja
Hvad er den store udvikling i Rioja i 2017?
Vinedos Singulares - Rioja har indført singe vineyards
Hvilket år fik Ribera Del Duero DO?
1982
Forklar produktionsmetoden bag vinen ‘Unico Reserva Especial’
Vinhuset Vega Sicilia blander 3 årgange af deres topvin Unico. Herefter gennemgår vinen lagring på et hemmeligt system af forskellige fadstørrelser
Nævn de 3 jordbunde i Jerez?
Albariza, Arena, Barros
Forklar produktionsmetoden for Olorosso-Sherry
Vinene bliver tilsat alkohol med det samme, når de kommer ind i vineriet og gennemgår inden biologisk lagring
Hvornår kommer vinlusen til Spanien?
I 1880
Hvad er lagringsreglerne for rødvin:
- Crianza
- Reserva
- Gran Reserva
- Crianza lagring 24 mdr hvoraf min. 6 mdr på fad
- Reserva lagring 36 mdr hvoraf 18 mdr på fad
- Gran Reserva lagring 60 mdr hvoraf 24 mdr på fad
Hvor mange % af alt Cava kommer fra Penédes, som ligger i Catalonien?
95 %
Hvor mange ha vinmarker er der i La Rioja, som er Spaniens vigtigste vinregion?
65.000 ha
Hvad hedder de 3 underregionere i La Rioja?
- Rioja Alta
- Rioja Alavesa (i Alava-provinsen i Baskerlandet)
- Rioja Oriental (varmere klima, som er stærkt påvirket af Middelhavet)
Hvor høj er Spaniens beliggende vinmark og hvor ligger den henne?
2000 m og ligger ved bjergkæden Sierra Nevada, som ligger i Andalusien
