Australien Flashcards
Hvor mange hektarer vinplanter har Australien?
145.000 ha
Hvor mange liter vin producerer Australien pr. år?
1,2 billioner liter vin pr. år
Hvornår kom de første vinstokke til Australien?
1788 (Med first flee) England og deres 900 fanger og 100 fangevogtere
Hvilken vinstil var den oprindelige / traditionelle i Australien?
Sød og forstærket vin. Ofte lavet på Muscat.
Hvilken anden vitis sort end Vitis Vinifera var meget udbredt i Australien helt frem til 2007?
Vitis Lambrusca
Hvilken vigtig opfindelse kom fra Australien i 1965?
Bag in box. Senere udviklet af Penfolds
Beskriv Brand Australien? (Stragegy 2025 bliver den også kaldt)
Startede i 1996 - målsætning var at blive verdens førende inden for wine brands inden 2025. De nåede allerede målet i 2005.
Hvad er de top 5 mest plantede druer i Australien?
Syrah (40.000) Cabernet Sauvignon (25000) Chardonnay (21000) Merlot (8000) Sauvignon Blanc (6000)
Hvordan er opbygningen af vinindustrien sat sammen i Australien?
5 store selskaber ejer og producerer 87% af alt vinproduktion i Australien. Små aktører er der få af og
landet har kun lidt over 2000 vinproducenter
Hvad indebærer LIP?
Label Integrity Programme
Regler sat for at bestemme, hvad man må skrive på sin etikette. På den måde beskyttes konsumeren mod illegale produkter. Baseret på str. af GI (geographical indications). Lidt strengere regler for brug af navn på etikette. De må maks blende vin fra 3 GI og 95% af indhold skal komme fra GI som er nævn
Hvornår indtrådte GI i Australien?
Startede i 1993 og blev færdig i 2001
Nævn de fire kategorier GI er opdelt i?
State, Zone, Region og Sub-region
Hvad var Australien først med?
At koldgære hvidvine i rustfrie ståltanke
Hvad betyder det, hvis der står barrel aged på etiketten? Eller rettere hvad betyder det i hvert fald ikke?
At vinen har lagret i egetræsfade, og at vinen ikke har været påvirket af træflis eller egetræsstave
Hvilken vinstil er Tasmanien blevet kendt for?
Mousserende vine
Hvilken vinstil er Rutherglen blevet kendt for?
Søde vine på druen muscat a petit grains. Bliver dog kaldt brown muscat pga druerne bliver solbrændte og brune, imens de hænger på stokken
Kan du nævne et køligt klima sub region i Victoria Valley?
Yarra Valley, Mornington Peninsula
Hvilken druekombination repræsenterer et GSM-blend?
Grenache, Syrah, Mourvedre
Hvad er den mest kendte region i Australien?
Barossa Valley
Hvilken region ligger lige øst for Barossa?
Eden Valley
Hvad er Terra Rossa?
Rød jordbund af enten vulkansk oprindelse eller
tektoniske plader vridning
Hvilken region er kendt for Terra Rossa og hvilken drue er det lavet på?
Coonawarra og Cabernet Sauvignon
Hvilken vinregion er Western Australias mest kendte vinregion?
Margaret River
Hvad bliver Mourvedre også kaldt?
Mataro
Hvornår blev Australien opdaget og af hvem?
I 1771 af James Cook, som var udsendt af den engelske stat for at finde et sted man kunne deportere de farligste fanger
Hvornår fik Australien deres eksportboom?
I 1980’erne som gjorde at Australsk vin blev kendt i hele verden
Hvad hedder de 3 regioner, hvor 95 % af alt australsk vin bliver produceret?
- South Australia 48 %
- New South Wales 29 %
- Victoria 18 %
Beskriv den kendte hvidvin fra Hunter Valley?
- Er lavet på Semillon (Hunter Semillon)
- Høster druerne tidligt
- Syrerig
- Lavalkoholisk
- Lagret på ståltank
Efter et par årtier i kælderen får de ristet karakter af honning og smørpræg
Hvilke to regioner er kendt for deres søde vine og hvor ligger de?
I regionen Victoria har man Rutherglen og Glenrowan, som er kendte for deres søde hedvine
Hvilket klima har man i Tasmanien og hvilke slags vine er de kendte for at lave?
Det nordlige Tasmanien har et klimma, som kan sammenlignes med Champagne eller Rheingau. Klimaet er særligt velegnet til at lave mousserende vin, og nogle af Australiens bedste kommer herfra laver på den traditionelle metode
Hvor ligger Margaret River og hvad er de kendte for?
Vigtigste region set med eksportøjne i South West Australia.
De laver elegant Cabernet Sauvignon og er kende for deres Bordeaux-blandinger
