Rhone, Languedoc, Roussillon, Provence Flashcards
Hvor mange procent af den samlede produktion i Rhônedalen, står Nordlige Rhône for?
5 % 2800 ha
Hvilken drue laves Condrieu på og hvordan er lagringspotientialet for vinen?
Condrieu laves på Viognier og vinene vinder som udgangspunkt ikke ved lagring og bør derfor drikkes unge eller relativt unge (indenfor 2-3 år).
Hvor stort et areal dækker Côte-Rôtie og hvilken rød drue er eneste tilladte?
319 ha og Syrah
Hvor mange druer er tilladt i Chateauneuf-du-Pape?
18 tilladte druer
Hvilke hvide druer må blandes i rød Hermitage og op til hvor mange procent?
Marsanne og Rousanne er tilladt i de røde Hermitage og op til 15 %
Hvad kaldes de specielle sten som findes i Châteauneuf-du-Pape?
Galets
Hvilken AOC er størst i Provence og hvor stor en andel er rosé?
Cotes de Provence AOC er størst og 80 % af produktionen er rosé
Hvad hedder vinden, som hærger i Rhone-dalen og hvilken retning har den?
Mistral-vinden. Fra nord til syd.
Hvor opstod AOC-systemet og i hvilket år?
I Chateauneuf-du-Pape i 1936
Côtes de Provence AOC er størst og med ca. 75% af al produktion. Hvordan er fordelingen mellem rosé-, rød- og hvidvin?
80 % rosé, 15 % rød og 5 % hvid
Hvor mange ha vinmarker har man i Rhone?
68.000 ha
Hvor mange % vin fra Rhone bliver solgt som bulk-vin?
65 % bliver solgt som bulk-vin
Nævn de 3 bedste områder i Nordrhone
- Cote Rotie
- Condrieu
- Hermitage
Hvordan er jordbunden i Nordrhone?
Granit og glimmerskiffer, som giver et lille saltet aftryk og mineralsk aftryk i Syrah. Raffineret lidt mere blommeagtige udtryk i det nordlige Rhone
Hvad hedder den enkelt estate, som ligger i Condrieu, som laver Condrieu-lignende vine?
Chateau Grillet AC
Hvor mange kommuner er der i Saint Joseph i dag og hvor mange var der oprindeligt?
26 kommuner i dag. Oprindeligt 6 kommuner (Glun, Mauves, Tournon, St-Jean-de-Muzols, Lemps og Vion
Hvor mange bakker består Hermitage af?
3 bakker
- Den længst mod vest er størst og med størst hældning og bliver kaldt for hjertet af Hermitage
Hvilken vinifikationsmetode er meget brugt i Crozes-Hermitage?
Maceration carbonique
Hvordan er jordbunden i Chateauneuf de Pape?
Afsindigt mangfoldigt -
Kalksten, sandsten, sandet lerjord, mergel (kalk), jernholdige plateauer, grus mm.
Meget kendt for sine Galets (store rullesten, som holder på varmen)
Hvilken slags vin laver man i Tavel?
Rosé og kun rosé
Hvilket klima har man i Bandol?
Middelhavsklima
Hvad er specielt med rødvin fra Bandol?
Det skal indeholde min. 50 % Mourvédre
Hvad er specielt ved det Vestlige Languedoc?
Det er middelhavsklima, men de bliver påvirket af Atlanterhavets kølige briser, som gør at der er mange øko/bio/naturvinsmagere. Det er et forholdsvist billigt område at dyrke vin i + der er ikke så strikse regler, så det gør det lidt til en “legeplads”
Hvad er Fitou kendt for at producere og fik områdets første AOC, som var i hvilket årstal?
Fitou er kendte for at producere Rivesaltes Vin Doux Naturel. Fik AOC-status i 1948
Hvor har man det mest karakteristiske terroir i det østige Languedoc?
I Pic-St-Loup som ligger i den nordlige del. Her produceres vin på siderne af den bjergryg, som udgør Pic-St-Loup
Nævn 3 områder fra
- Banyuls
- Maury
- Rivesaltes
- Muscat de Rivesaltes
- Collioure
- Cotes de Roussillon
- Cotes de Roussillon-Village
- Cotes de Roussillon Les Aspres
Hvordan er jordbunden i Sydrhone?
Består i høj grad af alluviale jorde (sand, grus, ler)
Hvordan er procenterne fordelt på rød-, hvid- og rosé i hele Rhone?
- 74 % Rødvin
- 16 % Rosé
- 10 % Hvidvin
Hvor stor en %-del står Cote du Rhone AOC i Rhone?
51 %
Hvad er den mest dyrkede grønne druesort i Sydrhone?
Ugni Blanc
Hvor stor en %-del af vinproduktionen står kooperativerne for i Sydrhone?
70 %
