Frankrig intro Flashcards

1
Q

Hvornår ramte Phylloxera Frankrig, og hvordan løste man problemet?

A

Phylloxera kom til Frankrig i 1867. Man løste problemet ved at rive alle Vitis vinifera vinstokkene op og dyrkede i stedet amerikanske vinstokke, hvor man så efterfølgende har podet med Vitis vinifera

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Hvornår fik Frankrig sin første AOC og hvor?

A

Frankrig fik sin første AOC i 1935. Det var i Chateauneuf du Pape

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hvilke klimatyper finder du i henholdsvis Nordrhone og i Sydrhone?

A

I Nordrhone er der et kontinentalt klima, som betyder barske vintre, men varme somre. Hvorimod der er et middelhavsklima i Sydrhone med milde vintre

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hvad hedder bjergkæden, som har stor indvirkning på klimaet i Alsace?

A

Den hedder Vogeserne og beskytter Alsace mod havets indflydelse, hvorfor nedbøren i regionen er den laveste i Frankrig (400-500 mm om året).
Det semikontinentale klima passer vinen: solrigt, varmt og tørt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Hvilken blå drue er den mest plantede i Frankrig?

A
  1. Merlot 14 %
  2. Grenache 11 %
  3. Syrah 8 %
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hvor ligger vinregionen Jura?

A

Jurabjergene ligger på grænsen mellem Frankrig og Schweiz.

Jura-området rejser sig øst for Saone-floden og Bourgogne-distriktet

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Hvilke 4 druer dyrkes i Nordrhone?

A

Syrah, Viogner, Marsanne, Roussanne

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hvor i Loire dyrkes Melon de Bourgogne?

A

Langs Loire-floden i Pays Nantais

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Hvordan er venstrebred i Bordeaux opstået, og hvordan er jordbunden?

A

Venstrebred i Bordeaux er optået ved aflejringer. Jordbunden består primært af et dybt lag grus, sten, sand. Godt drænet område.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Hvor mange vinhuse har 1. Cru-status i 1855-klassifikationen i Bordeaux?

A

5 vinhuse

  • Chateau Lafite Rothschild
  • Chateau Mouton Rothschild
  • Chateau Margaux
  • Chateau Latour
  • Chateau Haut-Brion
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Hvilke regioner i Frankrig har atlanterhavsklima, middelhavsklima og kontinentalt klima?

A

Atlanterhavsklima:
Bordeaux, Loire

Middelhavsklima:
Languedoc, Provence, sydlige Rhone

Kontinentalt klima:
Bourgogne, Alsace, nord Rhone

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hvilke slags jordbunde er der i de forskellige franske vinregioner?

Bordeaux højrebred
Bordeaux venstrebred
Bourgogne
Champagne
Alsace
Nord Rhone
Syd Rhone
A
Bordeaux højrebred - Kalksten
Bordeaux venstrebred - Dyb grus
Bourgogne - Kalksten
Champagne - Kridt og kalk
Alsace - Stor mangfoldighed
Nord Rhone - Granit og skifer
Syd Rhone - Rullesten, ler og sand
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Hvornår blev den franske vinlov lavet om?

A

I 2008

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

PDO (Protected Designation of Origin) i Frankrig?

A

Kun Vitis vinifera familien må dyrkes. Alle druer skal udelukkende komme fra - og den færdige vin produceres i - det angivne geografiske område

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

PGI (Protected Geografical Indication) i Frankrig?

A

Både Vitis vinifera og hybrider må dyrkes. Minimum 85 % druer skal være dyrket i den angivne geografiske region

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Nævn alle Frankrigs vinregioner

A
  • Alsace
  • Bordeaux
  • Bourgogne
  • Beaujolais
  • Champagne
  • Jura
  • Korsika
  • Languedoc-Roussillon
  • Loire
  • Provence
  • Rhone
  • Savoie
  • Süd-West
17
Q

Hvad er Frankrigs 6 IGP-regioner?

A
  • IGP Atlantique (Bordeaux, Cognac, Dordogne)
  • IGP Comté Tolosan (Sydvestfrankrig)
  • IGP Comtés Rhodaniens (Nordrhone, Savoie)
  • IGP Méditerranée (Rhonedalen, Provence)
  • IGP Pays dÓc (Languedoc, Roussillon)
  • IGP Val de Loire (Loiredalen, Chablis)
18
Q

Hvor mange IGP-områder findes der i Frankrig og hvordan fordeler de sig over de tre niveauer?

A

75 IGPér

  • 6 regioner
  • 28 departementer
  • 41 zoner