Triacilgliceróis Flashcards
Ácidos Graxos - Na Natureza
Aparecerem na forma de reserva → os triacilglicerídeos.
Triacilglicerois - Outros Nomes 2
Triglicérides
Triglicerídeo
Triacilglicerois - Definição
Triésteres de ácidos graxos com glicerol.
Triacilglicerídeos - Função
Reserva de Energia → para animais e plantas.
Isolantes Térmicos → para mamíferos e aves.
Glicerol + Ácidos Graxos - Reação
Ao reagir os ácidos graxos → desidrata → formando um Éster.
Ester
Ligação formada quando ocorre a ligação de um álcool com um ácido graxo.
Triacilglicerídeo - Estrutura
Três ácidos graxos
Ligados à uma molécula de glicerol
Acil
Ácido Graxo → é acil quando está ionizado.
Todo acil é um ácido graxo ionizado.
Acil - na Molécula
COO-
Triacil
3 acil ligados em um glicerol
Ácido Graxo - Na célula:
Ácido graxo não está sozinho → está na forma de acil.
Ligado a alguma outra coisa (geralmente uma co-enzima).
Fígado → ?
Músculo → ?
Fígado → Produz glicose para o SNC
Músculo → Irá utilizar as reservar de ácido graxos (triacilglicerídeo).
Triacilglicerídeo - Nosso corpo:
Pode tanto quebrar
Quanto formar
Lipase
Quebra ligação Ester.
Enzima responsável por quebrar os triacilglicerídeos.
Lipase - Subtipos 3
Lipase Pancreática
Lipoproteína Lipase
Lipase Hormônio-Sensível