Ligação Glicosídica - Classificação

Question 1

​Objetivo da Aula → Temos que classificar a ligação:

Answer 1

Classificar a ligação → e dizer onde ela ligou (onde ela ocorreu).

Question 2

​Classificação - Na hora de analisar para realizar a classificação:

Answer 2

→ eu vou analisar quem está chegando.

→ eu vou analisar se é α ou β.

Question 3

​Sacarídeo → que chega para ligar:

Answer 3

Ele chega → da esquerda para a direita.

Question 4

​Para sabermos se é α ou β:

Answer 4

Olhamos para onde a curva da ligação em éter está indo.

Question 5

​α → ?

β → ?

Answer 5

α → se ele saiu de baixo / a curva está para baixo

β → se ele saiu de cima / a curva está para cima

Question 6

​Carbono Origem → ?

Carbono Destino → ?

Answer 6

Carbono Origem → C da Estrutura que estabelece a ligação

Carbono Destino → C da estrutura que recebe a ligação

Question 7

Tá saindo de baixo

Answer 7

Alfa

Question 8

Tá saindo de cima

Answer 8

Beta

Question 9

​Glicose e Galactose - Diferença

Answer 9

Inversão do OH no C4

Muda até o sabor do sacarídeo.

Question 10

​Maltose - Ligação

Answer 10

alfa 1,4

Question 11

Lactose - Ligação

Answer 11

beta 1,4

Question 12

Sacarose - Ligação

Answer 12

União de frutose e glicose.

Não tem extremidade redutora livre → não irá reagir.

Question 13

Sacarose - Enzima

Answer 13

Enzima Sacarase → quebra a ligação → nos permitindo absorver a glicose e a frutose.