Anéis Flashcards
Anéis - Quando os monossacarídeos se encontram numa solução aquosa ou no nosso corpo:
→ os monossacarídeos vão assumir uma forma de anel.
Anéis - Formação - Reação - Ocorre pela reação:
→ do grupo carbonila → com grupo álcool.
Anéis - Tipos 2
Hemicetal
Hemiacetal
Anéis - Formas Cilíndricas - As formas cíclicas são representadas pelas:
→ projeções de Haworth.
Anéis - Açúcares Cíclicos
Ocorrem em 2 formas anoméricas (estereoisômeros):
α e β
Glicose - em Solução Aquosa
→ 63,6% na forma anomérica β
→ 36,4% na forma anomérica α
Anéis - Conformação - Os anéis podem assumir a conformação de: 2
→ barco
→ ou cadeira.
Estrutura em Anel - O anel sempre irá ser formado entre:
C → da Função (aldeído / cetona).
-OH → do penúltimo carbono.
Estrutura em Anel - Objetivo da Aula
Edgar quer não que saibamos montar, e sim que olhemos o anel e sabermos se era um aldeído ou uma cetona.
Ele era porque, após fechar o anel, vira éter.
O anel é fechado por uma função éter.
Ribose
→ Aldopentose.
Monossacarídeo, em forma de anel, presente no nosso DNA.
Anéis - Éter
Ligação entre 2 grupos orgânicos por 1 O → éter.
Após fechar o anel → vira éter.
O anel é fechado por uma função éter.
Grupo Carbonila
Frutose → ?
Gllicose → ?
Aquele que está ligado à função orgânica.
Frutose → C2
Gllicose → C1
α → ?
β → ?
α → OH do C da função está ↓
β → OH do C da função está ↑
