Ácidos Graxos - Nomenclatura Flashcards
Ácidos Graxos - Nomenclatura 3
Trivial
Com símbolos numéricos
Omega (ω ou Ω)
Trivial
Não precisamos decorar
Numérico / Omega
Precisamos saber o que significa e como dar a nomenclatura
Nomenclatura Trivial
Não existe uma regra para o nome trivial.
Foi dada no descobrimento da molécula.
Dependendo de onde foi descoberto → foi colocado um nome trivial para ele.
Oleico → de oliva.
Nomenclatura Numérica - Passo-a-passo:
Observamos se é um ácido graxo
Contamos o número de carbonos
Identificamos se tem, ou não, dupla ligação
Se não houver → 0
Se houver → indicar quantas e onde
Onde → em parênteses ou com o delta
Nomenclatura Numérica - Ácido Araquidônico 2
20: 4 (4,5,8,11)
20: 4 Δ^4,5,8,11
Nomenclatura Ômega
Não é numérica, e sim funcional.
Nomenclatura Ômega - Existem 2 Ácidos Graxos que são fundamentais para o nosso organismo:
→ Ácidos Graxos Essenciais.
Nomenclatura Ômega - Ácidos Graxos Essenciais
Aqueles que eu não produzo mas são essenciais para o bom funcionamento do meu organismo, então devem ser obtidos através da alimentação.
Nomenclatura Ômega - Tipos 2
Ômega 3
Ômega 6
Nomenclatura Ômega - Identificado se é 6 ou 3
Contando o número dos carbonos → de trás para frente → e identificando a 1ª dupla.
Nomenclatura Ômega - Ácido Graxo Ômega Insaturadas
Sem duplas → não existe classificação pra Ácido Graxo Ômega Insaturadas.
Eles devem ter alguma saturação, e geralmente são polissaturados.
