Spanien Flashcards
Hvilket område havde Spaniens første Consejo Regulador og hvornår blev det oprettet?
1926 Rioja
Hvor ligger området Ribeira Sacra?
Galicien, ved Minho flode
Valdeorras oplever stor anerkendelse for sine hvide vine – som er lavet på druen?
Godello
Rafael Palacios er drivkraften bag anderkendelsen af vinene. Han laver en meget eftertragtet topvin, der hedder?
O Soro, As Sortes
Nævn 5 områder i Castilla y Leon autonomia?
Ribera del duero, Toro, Bierzo, Cigales, Rueda
Hvad betyder DO Pago?
En ekstra kvalitetsbetegnelse for vinhuse med ekstraordinære vinmarker. Det blev indført i 2003.
Definer kategorien Grand Reserva?
At vinen skal have 5 års lagring, hvor 18 måneder skal være på fad.
Hvad er max alkohol i Toro-området? Og hvorfor er der en maks. alkoholprocent?
15 %. Da klimaet er ekstremt varmt, undgår man alt for modne druer og vine.
Hvilken drue er området Rias Baixas kendt for at producere?
Albariño er den vigtigste drue i Riax Baixas.
Kan du nævne nogle specifikke karakteristika for denne drue?
En drue som har en høj syre, laver rimelig lyse vine, dog en høj bitterhed på grund af tyk skind og mange sten.
Forklar:
- Crianza
- Reserva
- Gran Reserva
- Crianza 2 års Lagring min. 6 mnd på fad
- Reserva 3 års lagring min 1 år på fad
- Gran Reserva 5 års lagring min. 18 mnd på fad
Rioja og Ribera Del Duero har strengere krav
Forklar - Noble - Añejo - Viejo For DO appellationer
- Noble 18 mnd på <600l fade eller flaske
- Añejo 24 mnd på <600l fade eller flaske
- Viejo 36 mnd og skal vise en oxidativ karakter
Nævn 5 DO’er i Galicien
Rias Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro, Monterrei, Valdeorras
Hvornår fik Rias Baixas sin DO
1988
Hvad hedder spaniens største autonomia
Castilla Y Leon
