Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Vinkort > Alsace > Flashcards

Alsace Flashcards

1
Q

Nævn de 4 ædle druer i Alsace

A

Riesling, Gewürtztraminer, Pinot Gris og Muscat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Er vendages Tardives lavet med fuldt botrytiserede druer?

A

Nej

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Hvor mange Grand Cru’s er der i Alsace

A

51

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Hvor mange ha vinmarker er der i Alsace

A

15.500 ha

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Skal Grand Cru marker håndhøstes i Alsace

A

Ja

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Hvornår fik Alsace sin AOP?

A

1962

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

I Alsace varetages størstedelen af produktionen af…

A

Négocianter

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Hvilken drue/druer laves rosé fra Alsace på?

A

Pinot Noir

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Pinot Noir er den eneste tilladte røde drue i Alsace AOP

A

Ja

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Alsace får regnskygge fra hvilke bjerge

A

Vogeserne

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Hvilket folkefærd havde betydning for starten af vinproduktionen i Alsace

A

Romerne

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Hvad hedder kongen der samlede de galliske stammer?

A

Kong Clovis af Frankerne

Kristen konge der forener kirken og kongen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Hvilken Vinelskende konge med stor betydning for frankrig blev kronet i år 800

A

Karl den Store

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Nævn forskellen på Trinkwein og Kaufwein

A 
Trinkwein = Lav kvalitet (Vin de Table)
Kaufwein = højere kvalitet som lagres i 5, 10, 15 og 20 år (uden svovl/gær viden)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Hvilken indflydelse havde indførelsen af vinskat på produktionen

A

Højere kvalitet og finere druer (Riesling, Traminer og Muscat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Forklar “Zwicker”

A

Gammelt begreb som betyder enkeltsortsvin

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Nævn 3 byer som allerede i middelalderen stod for kvalitet (den gyldne trekant)

A

Bergheim, Riquewihr og Ribeauvillé

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Hvorfor har der været forbud mod blåbær i Alsace

A

Grundet stigende efterspørgsel på rødvin begyndte flere bønder at farve deres hvidvine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Hvor stor en del af landbruget i Alsace udgør vin

A

60%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Nævn de to departementer i Alsace

A

Bas Rhin i Nord og Haut Rhin i syd

21
Q

Hvor mange mm regn falder der i shit om året i Alsace

A

500 mm

22
Q

Hvor mange solskinstimer har man i Alsace

A

1800 timer

23
Q

Nævn 4 jordbundstyper i Alsace

A 
Limsten/kalk
Mergel/ler
Sandsten
Vulkansk
Schist
Granit/gneiss
24
Q

Hvor stor en del af den samlede AOP hvidvinsproduktion i frankrig kommer fra Alsace

A

18% eller ca. 1/5

25
Q

Forklar Edelzwicker

A

Blend af druer uden årgang som regel “dårligere” vine

26
Q

Forklar Gentil

A

Blend med min. 50% ædle druer

27
Q

Hvilke typer vine skal håndhøstes i Alsace

A

Grand cru, SGN, VT, Cremant, Lieu-dit pinot gris/noir

28
Q

Hvilke druer må bruges til VT og SGN

A

De 4 ædle

29
Q

Hvad er max høst udbytte for VT

A

55 hl/ha

30
Q

Hvad er min. restsukker for vt

A

Riesling/Muscat 244 g/l

Gewürtz/P gris 270 g/l

31
Q

Hvad er max høst udbytte for SGN

A

40 hl/ha

32
Q

Hvad er min. restsukker for SGN

A

Riesling/Muscat 276 g/l

Gewürtz/P gris 306 g/l

33
Q

Forklar udtrykket “Tries”

A

Man høster druerne over flere omgange og kun de druer der er klar, (kendes også fra sauternes)

34
Q

Hvornår tilføjede man senest en Grand cru i Alsace

A

2007 Kaefferkopf i Ammerschwihr

35
Q

Hvilken mark var den første der fik Grand cru status i Alsace

A

Schlossberg i 1975

36
Q

Hvilke 3 Grand Cru’er bliver ikke lavet på de 4 ædle druesorter

A

Zotzenberg - må laves på 100% sylvaner men tilgengæld ikke Muscat
Bergheim må gerne være blend hovedsageligt riesling (50-70%)
Kaefferkopf må gerne være blend hovedsageligt Gewürtz (60-80%)

37
Q

Nævn den mindste, største Grand Cru i Alsace

A

Mindste: Kanzlerberg 3,2 ha

Største: Schlossberg 80,3 ha

38
Q

Nævn den nordligste og sydligste Grand Cru i Alsace

A

Nord: Steinklotz
Syd: Rangen de Thann

39
Q

Hvor mange AOP’er har Alsace

A

53

40
Q

Hvad er det max høst udbytte for Grand Cru Alsace

A

55 hl/ha

41
Q

Hvornår blev det obligatorisk at bruge flûte flasker i Alsace

A

1972

42
Q

Hvor stor en del at produktionen i Alsace er Grand Cru

A

4%

43
Q

Hvilken opbinding er den mest udbredte i Alsace

A

Dobbelt Goyot

44
Q

Må man Chaptalisere i Alsace

A

Ja

45
Q

Hvilken producent havde stor andel i indførelsen af lovgivning omkring SGN og VT

A

Hugel

46
Q

Må chardonnay lavet som stille vin sælges som Alsace AOP

A

Nej, som Vin de France

47
Q

Nævn 2 druesorter der må flaskes under pinot blanc

A

klevner og Auxerrois

48
Q

Hvad er navnet på den “pink sandsten”’s type der findes i Alsace

A

Gres de Vosges

49
Q

i hvilken højde ligger størstedelen af de bedste vinmarker i Alsace

A

200-400m

Vinkort (30 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions