Nordamerika Flashcards
Hvornår var Judgment of Paris
24 maj 1976
Hvad står AVA for
American Viticultural Areas
Hvad står VQA for og hvor findes det
Vintners Quality Alliance, Canada
I hvilken stor Oregon AVA er kvalitetsproduktionen centreret, og hvor man finder følgende 6 AVAer: Eola-Amity Hills AVA, Dundee Hills AVA, Chehalemm Mountains AVA, McMinnville AVA, Ribbon Ridge AVA & Yamhill Carlton AVA?
Willamette Valley
Hvilken Rød og Grøn drue er de mest plantede i Oregon
Pinot Noir og Pinot Gris
Hvilken Napa Valley AVA er den mest anerkendte og hjem for Screaming Eagle
Oakville AVA
ken bjergkæde i Washington ligger 95% af alle vinmarkerne vest for? Og hvad betyder dette for klimaet i Washington?
Cascade Range som giver Tørt og kontinentalt klima.
Hvilken type af druer er mest udbredt i New York?
Amerikanske druetyper: Concord 7650 ha,
Niagara 1144 ha,
Catawba 494 ha,
Riesling 418 ha, Chardonnay 350 ha, Merlot 308 ha
Hvilken AVA var den første?
Augusta, Missouri 1980
I hvilken mexikansk region produceres mest vin?
Baja California 85%
Hvilken drue er var den første der blev plantet i cali.
Mission også kendt som Pais i Chile
Hvornår blev de første druer plantet i Napa
1839 af George Yount
Nævn 4 vigtige historiske vinhuse i Napa
Charles Krug Winery (St Helena) 1861
Scamsberg (D, Mt 1862
Beringer (Napa) 1876
Inglenook Winery (Rutherford) 1879
Nævn 3 metoder hvorpå vinerierne overlevede forbudstiden
- Mousserende vin kunne blive udleveret mod recept, mod depression
- Beaulieu Vineyards udråbte sig til “house of Altar Wine” som var lovligt
- Man kunne omlægge til spisedruer
Hvornår ramte Phylloxera
1980’erne
Hvornår fik Sonoma og Napa AVA Status
1981
Hvilken AVA er den største
Upper Mississippi River Valley AVA ca 8 mil HA over 4 stater
Hvilken AVA er den Mindste
Cole Ranch AVA 24 ha
Hvilken AVA er per 17/05-20 den sidst tilføjede
Petaluma Gab AVA nr. 246 i dec 2017 med effekt 1/1 2018
Hvad er årgangs bestemmelserne for AVA
min. 95% skal komme for den påførte årgang
Hvis en druesort er påført flasken hvor stor en mængde skal denne udgør if. AVA
Min 75%
Nævn de 5 store områder i Californien
North coast, Cetral valley, Sierra Foothills, Central Coast, Southern California
Hvor mange pct af den samlede amerikanske vinproduktion kommer fra Californien
90%
Nævn de 3 mest plantede druer i Californien, mest plantede først
Anno 2017
Chardonnay - 40.000 ha
Cab. Sauvignon - 35.000 ha
Zindfandel - 20.000 ha
Hvad hedder bjergkæden der gør Washington state til en af de varmeste regioner grundet “Rain Shadow”
Cascade Mountain
Hvilken effekt har Coliolis effekten på vinområder i verden
Den sørger for at der altid mellem 30 nordlig og sydlig (hvor størstedelen er verdens vin bliver dyrket) altid er vestenvind
Hvilke værnemidler har man mod isvinter i Washington state
Man begraver stokkene efter høst for at beskytte dem mod kulde og graver dem op til foråret
Washington state
Columbia Valley AVA
Yakima Valley AVA
Nævn 3 sub-ava’er i Yakima Valley AVA
Red mt., Snipes mt. og Rattlesnake hills
Hvilken afgrøde er Washington state også kendt for
Humle, 70% af alt humle i USA kommer her fra
Hvornår fik Washington state sin første AVA
1983 Yakima Valley AVA
Hvad er navnet på den vigtigste sub-AVA i Walla Walla Valley AVA
The Rocks of Milton-freewater AVA
Hvilken AVA er den vigtigste i Oregon
Willamete Valley AVA
Hvilke 2 druer udgør 75% af den samlede produktion
Pinot Gris og Pinot Noir
sidstnævnte står for over 62%
Hvad hed vinbonden der bragte de første pinot noir planter til Oregon
David Lett i 1965
Hvornår blev den første Screaming Eagle lanseret
1992
Hvornår blev første vintage af Opus one frigivet
1979
Hvilket legendarisk samarbejde skabte Opus One
Robert(Far) og Tim (Søn) Mondavi og Philippine de Rothschild
Hvor i New York State finder man den største produktion af Icewine
Niagara Escarpment og Lake Erie
Hvilken drue er Finger Lake Region mest kendt for
Tør Riesling
Nævn de 2 største vinregioner i Canada
British Columbia og Ontario
Hvilken Producent havde stor betydning for Canadisk Icewine især i Ontario omkring Niagara
Inniskillin i Niagara-on-the-Lake
Hvilke to drue er de mest plantede druer til vinproduktione i Canada
Vidal og Cabernet Franc som brugs især til Icewine
Hvornår blev VQA skabt i Canada
1988
Hvilke 2 områder er de eneste med VQA status i Canada
British Columbia og Ontario
Hvordan deler man Niagara Peninsula
Niagara-on-the-lake og Niagara Escarpment
Nævn 2 mindre Regioner hvor der også produceres vin i Canada
Quebec og Nova Scotia
Hvad hedder mexicansk mousserende vin
Vinos Espumosos
Hvem lavede Screaming Eagle og hvornår kome første årgang
Jean Phillips og Heidi Peterson Barret i 1992
Hvornår blev første årgang af Ch. Montelena frigivet og hvad var så specielt ved denne vin
Vinen blev først frigivet i 1973 og denne vin vandt judgement of paris 1976 for de hvide
Hvem skabte Syag’s Leap og hvornår frigav de første vin
Warren Winiarsky
1972
Nævn de 9 vigigste AVA’er i Napa Valley
- Calistoga
- Diamond Mountain District
- Howell Mountain
- St Helena
- Rutherford
- Oakville
- Yountville
- Mount Veeder
- Stags Leap District
Nævn de 8 vigtigste AVA’er i Sonoma County
- Sonoma Coast
- Fort Ross Seaview
- Russian River Valley
- Green Valley of Russian River valley
- Petaluma Gap (2017)
- Chalk Hill
- Sonoma Valley
- Los Carneros
Hvad hed det første vinhus i Napa
Charles Krug Winery (St Helena) 1861
Nævn de 4 Største hude fra Napa Valley
Charles Krug, Schamsberg (D. Mt.), Beringer (Napa) og Inglenook (Rutherford)
Hvad hed vinmageren og kaptejnen der startede inglenook winery
Gustave Niebaum
Hvem satte nye standarder for kvalitet af cab. sauv. i første halvdel af 1900 tallet
André Tchelistcheff ansat på Beaulieu Vineyards ejet af Georges de Latour
Udover at højne niveauet for cab sauv. hvad er Tchelistcheff især kendt for
Han var uddannet på Pateureinstituttet og havde derfor en ny tilgang til hygiejne, temp. kontrol og malo.
Hvilken vigtig mark købte mondavi i oakville i 1965
To Kalon
Hvad hedder r. mondavis næsten lige så kendte søn
Tim Mondavi som sammen med Rothchild startede opus one på To Kalon
Hvornår blev Amerikanerne angrebet af Phylloxera
i 1980érne
Hvad hed de 2 vinmagere der startede Screaming Eagle
Jean Phillips og Heidi Peterson Barret (Første kvindelige vinmager man lægger mærke til)
Hvad er reglerne hvis en vin har en årgang
så skal den bære en enten AVA eller appellation
Hvor mange pct skal komme fra samme årgang hvis vinen bære en AVA
95% fra samme årgang
Nævn 2 andre navne for Zinfandel
Primotivo (Italien) og Crljenak (Kroatien)
I Hvilken AVA ligger Ch Montelena der vandt Judgement of Paris i 76 for de hvide
Calistoga AVA
Hvilke 3 historiske vingårde ligger i St Helena
Charles Krug, Corison Winery (Har en vinmark (kronos) der aldrig er blevet omplantet) og Beringer
Nævn de 2 vigtigste huse fra Rutherford
Beaulieu og Inglenook
Hvad hedder de 3 “største” vingårde i Oakville
Screaming Eagle, Robert Mondavi og Opus One
Central Coast bliver af mange betegnet som “next big thing” i USA nævn 5 ud af de 8 AVA’er i Central Coast
- San Francisco Bay
- Santa Cruz Mountains, Livermore Valley
- San Benito
- Monteray
- Paso Robles
- San Luis Obispo
- Santa Barbara
- Santa Ynez Valley, Sta Rita Hills, Ballard Canyon
Nævn de 5 vinstile Paso Robles praktisere mest
Zinfandel Bordeaux blend Rhone blend Cal-Italiansk (Barbera, Nibbiolo) Iberisk halvø (Tempranillo, Turiga Nacional mm)
Nævn de 4 vigtigste AVA’er i Santa Ynes Valley (Santa Barbara)
Sta Rita Hills, Happy Canyon, Ballard Canyon og Los Olivos
Hvor stor en del af den samlede produktion af vin kommer fra Washington State
5% men er i en hastig udvikling 9700 ha i 99 til 26000 ha i 2020, 160 vinerier i 99 til 1000+ i 2020
Hvad hedder den vigtisgte flod i Washington state
Columbia River
Hvad hedder de vigtiste AVA’er i Washinton State
Yakima Valley, Walla Walla og Horse heaven hills
Hvad hedder verdens største producent af riesling
Chateau st Michel med 10 mil kasser
Hvad hedder de 3 vigtigste AVA’er i Yakima Valley AVA
Red mt.
Snipes mt. &
Rattlesnake hills
Hvad er specielt ved walla walla i forhold til mange andre AVA’er
Den er så øst på at den er fri af rainshadow effekten
Hvilken AVA er den vigtisgste i Oregon
Willamette Valley med 80% af statens samlede produktion
Nævn de 6 vigtigste sub-AVA’er i Willamette
Dundee hills,
Eola-Amity hills, McMinnville,
Ribbon Ridge, Chehalem Mt.
Yamhill-Carlton District.
Forklar jordtypen uplifted marine sediment
Primært på den vestlige side af Willamette Valley, denne nærringsfattige jordtype stammer fra sandsten og skifer som engang dannede havbund
Forklar jordbunden vulkansk jord
Som Cascades voksede op fra havbunden små 15-17 mio. år siden, revnede jorden og lava væltede mod vest fra kædens meget aktive vulkaner, og dækkede jorden med basalt. I dags rødlige vulkansk jord som er tømt for nærring og forvitret blev dannet over dette lag af basalt. Det vulkanske jord i WV indeholder mere ler end i det øvrige Oregon og bibeholder vandet bedre. PN fra denne jord type er oftest lysere i farve med rød bær frugt profil.
