Drue karakteristika

Question 1

Forklar Albarinõ

Answer 1

Grøn drue med friskt udtryk kendt fra især Rias Baixas og Vinho Verde (Alvarinho)
I glasset finder man bl.a. Citron skal, grapefrugt, honningmelon, nektarin og saltvand(salt)

Question 2

Forklar Barbera

Answer 2

Blå drue især kendt fra Piemonte her finder man lav tanin og hør syre
glasset - kirsebær, lakrids, brombær, tørrede urter og sort peber

Question 3

Blaufränkisch

Answer 3

blå drue som man især finder i østrig og ungarn her er der i en medium syre og tannin
glasset - brombær, sorte krsebær, allehånde, mørk chokolade, peberfrugt

Question 4

Bordeaux blend

Answer 4

Et blend som er sammensat af flere druer især cab. sauv. merlot og cab franc men også malbec og petit verdot.
Medium syre og høj tannin og her finder man i glasset -
Solbær, sorte kirsebær, grafit, chokolade og tørede urter

Question 5

Cabernet Franc

Answer 5

Blå drue som hovedsageligt dyrkes i frankrig og er at finde i loire.
drue med medium tannin og medium+ syre
glasset - jordbær, hindbær, paprika, grus og chilipeber

Question 6

Cabernet Sauvignon

Answer 6

Blå drue der er at finde i hele verden høj tannin medium syre og i glasset - solbær, sorte kirsebær, cedartræ, bagekrydderier og grafit

Question 7

Carménère

Answer 7

Blå drue som især kendes fra chile hvor man længe troede det var merlot.
Druen har medium tannin og syre og i glasset kan man bl.a. finde - hindbær, paprika, sorte blommer, grøn peber, og vanilje

Question 8

Cava

Answer 8

Macabeo, xerello, Parallada men også blå druer, garnacha og trepat, høj syre med smage af, kvæde, lime, gule æbler, kamille og mandler

Question 9

Grüner Veltliner

Answer 9

Drue med medium plus syre med med noter af gule æbler, grøn pære, bønner, hvid peber, fennikel,

Question 10

Pinot Gris

Answer 10

Let vin med citrusfrugter, melon, nektarin, fersken, honning i Alsace

Question 11

Sauvignon blanc

Answer 11

Stikkelsbær, asparges, lime men også tropisk frugt i de varmere klimaer.
fadlagring blev gjort populært af robert mondavi fume blanc

Question 12

Chardonnay

Answer 12

Fedmefyldt hvidvin god til både fadlagring og ståltank, kvæde, gule æbler, citron, tropisk frugt i varmere regioner

Question 13

Riesling

Answer 13

Højaromatisk drue høj syre, høj frugt, lime, grønne æbler, voks, jasmin, petroluim, igen tropiske frugter, appelsin, nektarin

Question 14

Cabernet Franc

Answer 14

Middelfyldig rødvin kan både være frugtig og krydret, jordbær, grillet peberfrugt, grus, cola pyrasiner

Question 15

Grenache

Answer 15

Frugt vin med store regionale forskelle spanien, Australien, Usa mere frugtig med røde friske bær mens frankrig og italien er mere tørrede jordbær, urter, tobak

Question 16

Merlot

Answer 16

middelfyldige rødvine med præg af hindbær, mørke kirsebær, chokolade, røde blommer og cedertræ mod brombær og vanilje oversøisk

Question 17

Montepulciano

Answer 17

Rødvin med medium fulde, røde blommer, oregano, surkirsebær, marmelade og svesker i varmere klimaer

Question 18

sangiovese

Answer 18

Middelfyldig vin med høj syre og noter af bagte tomater, rød frugt, ribs, hindbær, men også lidt støvet lerkrukke, urter læder

Question 19

Zinfandel

Answer 19

både røde og mørke bær boysenbær, hindbær, jordbær, tobak, brombær rosiner, kan have fadet noter 5 spice, røg vanilje

Question 20

Malbec

Answer 20

Fyldig rødvin der variere fra røde blommer, mørke kirsebær til blomme bolsjer og blåbær i de varmere egne, fadnoter kan være valije sød tobak, chokolade

Question 21

Nebbiolo

Answer 21

Fyldig vin rose, kirsebær, læder, lerkrukke, skovbund, tranebær, kirsebær, anis

Question 22

Syrah

Answer 22

fyldig vin Grønne peberkorn, mørke bær, blomme, blåbær, oliven, tobak, kaffe, cigarkasse

Question 23

Tempranillo

Answer 23

fyldig vin kendt fra spanien røde kirsebær, jordbærsauce tørrede figner, cedartræ, rosiner,