Internationale Druer

Question 1

Hvad er Chardonnay en krydsning mellem?

Answer 1

Chardonnay er en krydsning mellem Pinot Noir og Gouais Blanc.

Question 2

Nævn mindst 3 dufte som du kan finde i Chardonnay.

Answer 2

Æble, pære, mandel, nødder, smør, frisk mælk, hvid peber, mineralsk, tropisk frugt (ananas, melon)

Question 3

Hvor menes Riesling at stamme fra?

Answer 3

Fra Rheingau (Johannisberg)

Question 4

Hvilke 2 svampesygdomme er Sauvignon Blanc specielt modtagelig overfor?

Answer 4

Sauvignon Blanc er meget modtagelig for botrytis/klaseråd og meldug/skimmel.

Question 5

Cabernet Sauvignon har to kendte drueforældre, hvilke?

Answer 5

Cabernet Sauvignon er en krydsning af Cabernet Franc og Sauvignon Blanc

Question 6

Har CS et lavt, medium eller højt indhold af tanniner og syre?

Answer 6

Højt for begge.

Question 7

Hvad er Frankrigs mest plantede blå drue?

Answer 7

Merlot.

Question 8

Er skindet på Pinot Noir-druer tyndt, medium eller tykt?

Answer 8

Det er tyndt.

Question 9

Fremhæv mindst 3 aromaer som du vil støde på i en klassisk Pinot Noir, som udtrykker druen?

Answer 9

Røde kirsebær, hindbær, jordbær og andre røde frugter; krydrede, mynte, urter, efterårsagtige aromaer, jorddække, mos, blade, trøfler og andre svampe.

Question 10

I hvilken fransk dal finder du Syrah med ekstrem stor forskel på vinstilen?

Answer 10

I Rhône-dalen.