bordeaux

Question 1

hvor mange ha vinområde har bordeaux

Answer 1

125.000 anno 2017

Question 2

Hvilket klima finder man i Bordeaux

Answer 2

Maritimt dog mere kontinentalt i st-emilion og pomerol

Question 3

Hvad hedder skoven der beskytter ventrebreds-markerne i bordeaux

Answer 3

Les Landes

Question 4

Forklar En Primeur

Answer 4

vin som sælges mens det er på fad som regel midt maj- midt juni

Question 5

Forklar begrebet Tranche

Answer 5

Vinen sættes til salg i “Tranche” som er små etaper hvor vinen bliver dyre og dyre for hvert “Tranche”

Question 6

Hvad hedder det handelscentrum der er omdrejningspunkt for størstedelen af salget i bordeaux

Answer 6

Place de Bordeaux

Question 7

Hvad hedder den proffesion der sørge for at repræsentere og sælge vin

Answer 7

courtiers

Question 8

er alle 1 cruerne i en primeur

Answer 8

nej Chateau Latour er ikke længere deres sidste årgang solgt en primeur var 2011

Question 9

Hvem muliggøre dyrkning af vin i Medoc og hvordan

Answer 9

Hollænderne drænede Medoc som var en sump for at kunne dyrke vin

Question 10

Hvilke forbehold tog chateax’erne i bordeaux for at undgå opdeling af marker gennem arv (Napoleons arvelov)

Answer 10

Man lavede Chateax’erne til anpartsselvskaber

Question 11

Hvem stod for udarbejdningen af 1855 klassefikationen

Answer 11

Courtiers (Union of Commercial Brokers)

Question 12

Hvordan bestemte man en klassifikation af et hus ved 1855

Answer 12

Cortiers’ne lavede prishistorik for husene og dem der kostede mest var højeste cru, (Husk cortiers’ne prissatte vinene ud for kvalitet) hvilket gør det mere retvisene end det virker)

Question 13

hvornår ramte Phylloxera og hvad foresagede det

Answer 13

ca. 1875-1892 mange vinbønder udvandrede til rioja

Question 14

i 1885 rammer svampesygdommen Peronospora hvilken positiv ting medførte det

Answer 14

Pierre-Alexis-Millardet opfinder Bordeaux-væsken

Question 15

Hvornår bliver Cru bourdeois en officiel sammenslutning

Answer 15

1932

Question 16

hvornår kom den selvstændige Grave klassefikation

Answer 16

1953 og 59 af 2 omgange

Question 17

Hvornår blev St-Emilion klasseficationen officiel

Answer 17

1955

Question 18

hvad skete der i 1956 som blev skelsættende på Bordeaux

Answer 18

en historisk frost mere end 60% af alle planter dør, man får dog mulighed for at plante andre sorter og rydde op

Question 19

hvad sker der i 1982 som kommer til at definere bordeaux

Answer 19

Robert parker beskriver 82 årgange some historisk god hvilket den var men den gode årgang sætter også Parker på kortet, de skaber hinanden

Question 20

Hvad sker der prismæssigt i bordeaux i 00’erne

Answer 20

prisen bliver skruet op og der kommer større stigning mellem “trenche”ne det asiatiske marked er også med til at hæve prisen

Question 21

Hvornår for Bordeaux sine første AOC/AOP’er

Answer 21

1936 Margeaux får dog først egen AOC i 1954

Question 22

Hvor mange gange er 1855 klassifikationen blevet ændret

Answer 22

2 gange

1. gang 1855 cantermerle beviste at de burde være med (solgte vine uden om courtiersne.
2. gang 1973 mouton Rothschild bliver 1. cru

Question 23

Hvor mange slotte er klassefiseret i Graves Klassefikationen

Answer 23

16 slotte
3 kun hvidvin
7 kun rødvin
6 begge dele

Question 24

Hvilke 4 druer er tilladt i Sauternes AOP

Answer 24

Sémillon, Sauvignon blanc, Sauvignon Gris og Muscadelle