Österrike Flashcards
Det händer en skandal 1985 i Österrike. Berätta om den?
En stor skandal i vinindustrin.
Vinproducenter hade tillsatt glykol, (en farlig och giftig kemikalie) i sina viner för att ge dem en sötare smak och öka alkoholhalten.
Förr ansåg många att Österrikes viner var för sura och torra och vinproducenter letade efter sätt att förbättra smaken.
Hur är klimatet i Österrike?
Kallt till milt klimat.
Mitt i Europa så inget hav. Men kalla atlantvindar från väst.
Vilka är dom 4 stora vinregionerna i Österrike?
- Niederösterreich
- Wien
- Burenland
- Steiermark
Nämn en vitt och röd druva som är Österrikes mest odlade druva ?
Vitt - grüner veltliner
Rött - Zweigelt
Förklara druvan Sankt Laurent?
Som pinot noir
Vad är Blaufränkisch?
En lätt röd druva med Hög syra
Österrike har en egen appellation. Vad heter den?
DAC
Hur ser Österrikes appellations pyramid ut? Uppifrån och ner.
PDO : Qualitätswein / Österrikes DAC
PGI : Landwein
Längst ner : Wien (österveich) motsvarande vin the France
Vilken är den mest kända vinregionen för Grüner veltliner?
Wachau DAC
Vad är Wiener Gemischter Satz DAC?
En unik still från Wien i Österrike som innehåller en blandning av vita druvor. Torrt vitt vin gör många stilar.
