L'eau Flashcards
Examen 1
Quelles sont les principaux rôles de l’eau?
Composant le plus abondant de l’organisme (60% de la masse corporelle):
- 70 à 80% de la masse musculaire
- Environ 10% de la masse adipeuse
Milieu où s’effectuent tous les processus organiques
Rôle de véhicule:
- Transport (nutriments, oxygène, CO2, déchets du métabolisme)
- Absorption
- Élimination (déchets)
Maintien de la température corporelle
Lubrifiant et amortisseur
Source de nutriments (minéraux)
Expliquez comment l’eau est répartie dans l’organisme.
Liquide intracellulaire (60%): L’eau contenue à l’Intérieur des cellules.
Liquide extracellulaire (40%): L’eau se trouvant en dehors des cellules.
- Plasma sanguin
- Liquide interstitiel
Expliquez le rôle des électrolytes dans l’équilibre hydrique.
Le maintien de l’équilibre hydrique dans l’organisme dépend en grande partie de la concentration des solutés dans les liquides intra et extracellulaire.
L’équilibre des liquides organiques se maintient principalement grâce aux échanges d’eau qui s’effectuent entre les compartiments intra et extracellulaire. Le mouvement de l’eau à travers la membrane cellulaire se fait par osmose. L’eau part du côté de la membrane cellulaire où la concentration de solutés est la plus faible pour aller là où la concentration est la plus élevée. Quand les concentrations de solutés des deux côtés de la membrane cellulaire s’équilibrent, l’eau traverse la membrane également dans les deux directions.
Quels sont les principaux solutés présent dans le corps?
- Liquide extracellulaire: Sodium, chlore
- Liquide intracellulaire: Potassium
Quels sont les facteurs qui influencent sur l’équilibre hydrique?
Quels sont les recommandations relatives à l’eau totale?
Eau totale (AS):
- 2,7 L pour les femmes adultes
- 3,7 L pour les hommes adultes
- Variations individuelles +++ *
Quels sont les recommandations à l’eau provenant des boissons et des aliments?
Eau provenant des boissions et aliments: 1ml/kcal ingérée
