Cours 5 - L'alcool Flashcards
Semaine 5
La consommation des individus d’alcool varie selon quoi?
- Éducation
- Environnement (familial)
- Traumatismes (enfance)
- Religion
- Argent
- État de santé (problème de foie puisque le foie métabolise l’alcool car l’alcool est une substance toxique pour le foie)
- Expériences passées (positive ou négative)
C’est quoi l’alcool éthylique?
- Hydrocarbure de bas poids moléculaire
- Produit de fermentation des sucres ou céréales (et/ou fruits même légumes)
- Absorbé rapidement par l’estomac et le petit intestin (100% absorbé)
- Concentration max 20-60 min après ingestion
- Converti en acétaldéhyde
- Cytochrome P 450
- Abréviation: R-OH
Complétez la figure suivante portant sur les équivalents d’une consommation.
Il y a (…) kcal dans 1g d’alcool pur.
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C’est quoi un vin qu’on dit fortifié?
C’est un vin dans lequel on ajoute de l’alcool pur.
Quelles sont les effets de l’alcool?
L’alcool est un anesthésique progressif:
- Anxiolytique (diminution de l’anxiété)
- Relaxant musculaire
- Euphorisant
- Diminution progressive de l’état de conscience
- Coma éthylique
- Aspiration
- Hypotention
- Collapsus cardio respiratoire
- Mort
- Doses toxiques = 5mg adulte et 3mg enfants
Quelles sont les symptômes de l’état d’ébriété?
- Troubles d’élocution (dysarthrie: Difficulté à parler)
- Ataxie (troubles de la coordination)
- Troubles du jugement
- Dépression du SNC
- Coma
- Effets réversibles et dépendantes de plusieurs facteurs *
Quel est la 1ere cause d’accidents mortels et non mortels sur les routes?
Alcool au volant
* 6% des décès sur la planète *
Quels sont les effets sur la surconsommation d’alcool?
Alcoolisme, mais aussi effets sur:
- Coeurs cardiomyopathies
- Système nerveux
- Foie, cirhrose
- Saignement digestifs
- Pancréatite
- Traumas
- Pertes de mémoire
- Démence (werikekorsakoff)
- Cancers +++ (estomac)
Quels sont les effets de la consommation d’alcool sur le système cardiaque?
- Cardiomyopathie alcoolique
- Trouble du rythme
- Trouble de contraction ventriculaire D. et G.
- Holiday heart syndrome (trouble du rythme passager)
- Fibrilation auriculaire
Vrai ou faux.
Manger permet de mieux absorber l’alcool et donc d’en atténuer les effets.
Faux.
Manger permet de ralentir l’absorption, mais au final, ça ne change rien.
Pourquoi consomme-t-on de l’alcool?
- Le goût
- Socialiser
- Effet de ROH sur l’état mental
- Créer des liens
- Célébrer
- Source de connaissance à acquérir
- Moyen de faire ou de dépenser de l’argent
- Autres…
La consommation moyenne d’alcool par individu par année dans les pays industrialisés est de (…).
6,1 L/an.
Pourquoi est-ce que certaines personnes ne boivent pas du tout d’alcool?
- N’aime pas le goût
- Raisons:
- Personnelles
- Culturelles
- Religieuses - Histoire familiale d’alcoolisme
- Personne devenue abstinente
- Maladie
Est-ce que l’alcool est bon pour la santé?
NON!
Quelles sont les recommandations sur les quantités d’alcool afin d’éviter les problèmes sur la santé?
Hommes: 0-2 verres/jour
Femmes: 0-3 verres/jour
Et on ne boit pas tous les jours
L’alcool est dans le top (…) des facteurs de risques pour 200 types de blessures et maladies.
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(…) des morts sur la planète seraient causé par l’alcool.
6%
Aux USA, l’alcool est responsable pour (…) de décès.
3 millions
Quels sont les équivalents en cigarette de la consommation d’alcool?
1 bouteille par semaine correspond à la consommation de 5 cigarettes pour les hommes et de 10 cigarettes pour les femmes.
Vrai ou faux.
Il n’y a pas d’effets carcinogéniques prouvés sur la consommation d’alcool.
Faux.
Effets carcinogéniques prouvés, et ce, sur les voies digestives au complet.
Qu’est-ce qui rend la consommation d’alcool délétère?
- Le volume (quantité d’alcool consommé)
- Le schéma (rythme de consommation)
- La qualité (pourcentage d’alcool, mauvaise ou bonne alcool *alcool maison ou alcool vérifié)
- Refus d’admettre le problème
Quelles sont les signes cliniques d’abus de ROH?
- Ascite (liquide dans l’abdomen, causé par l’inflammation du foie)
- Bleus (liés à un problème de circulation)
- Clubbing (doigt bombé)
- Dupuytren (tendons fléchisseurs de la main raidissent)
- Augmentation du foie
- Augmentation de la rate
- Jaunisse (le foie ne métabolise plus le sang, la bilirubine s’accumule dans la peau)
- Angiome stellaire (tumeur bénigne en forme d’étoile)
- Érythème palmaire, atrophie testiculaire
- Autres
À quoi correspond le binge drinking (sur-consommation d’alcool épisodique)?
- de 60g d’alcool (entre 4 et 6 consommations) en moins de 2 heures
- Pendant + de 8 sem pour les femmes
- Pendant + de 15 sem pour les hommes
L’alcool est-il sexuel?
OUI
- Les hommes consomment plus d’alcool que les femmes
- Les femmes ont moins de comportements violents et d’épisodes de surconsommation
- Il y a plus de décès d’hommes que de femmes reliés à la consommation d’alcool
- Les femmes sont plus susceptibles de ressentir les effets secondaires de l’alcool en raison de leur poids, % de graisse, capacité hépatique et volume sanguin plus faible.
Est-ce que l’âge à une influence sur l’alcool?
OUI
- Lorsqu’on vieillit, on diminue naturellement notre consommation d’alcool.
- La consommation d’alcool chez les moins de 14 ans est un indicateur de problèmes d’alcool dans le futur.
Quel type d’alcool est le plus consommé sur la planète?
- Spiritueux
- Bière
- Vin
Quelles sont les causes du lendemain de vieille?
- Déshydratation
- Changements hormonaux: Forme d’acidose, augmentation du lactate (corps cétonique), augmentation des marqueurs pro-inflammatoires (par le système immunitaire)
- Production de cytokines
- Effets signalétique sur le cerveau = Symptômes de comportement malade: Faiblesse, troubles de concentration, perte d’apétit, fatigue, perte d’intérêt
Pourquoi est-ce que les femmes ne devrait-elles pas consommer d’alcool pendant la grossesse?
Syndrome d’alcool-foetal:
- L’alcool traverse la barrière foetale.
Comment est-ce que la consommation d’alcool influence le sommeil?
- Écourté
- Diminution de sa qualité
- Induit le sommeil
- Plus agité
- Si moins de 6 h post consommation
Vrai ou faux.
Les sportifs boivent plus que les non-sportifs.
Vrai.
Certains sports encourage la consommation d’alcool.
Comment est-ce que la consommation d’alcool influence la performance sportive?
En général, la consommation d’alcool diminue la performance sportive:
- Déshydrate
- Muscles: L’acétaldéhyde inhibe la synthèse de protéines
- Inhibe la synthèse de glycogène
- Système nerveux: dépresseur, troubles d’équilibres, augmentation du temps de réaction, diminution de la poursuite visuelle, diminution de la mémoire, diminution de la motricité fine, sommeil
1 bière contient en moyenne (…)kcal.
1 verre de vin contient en moyenne (…)kcal.
1 oz de spiriteux contient en moyenne (…)kcal.
- 140
- 110
- 100
Quel est l’apport nutritionnel de l’alcool?
- Calories +++
- Pas de minéraux, vitamines, protéines, gras et sucres (ou traces)
Vrai ou faux.
L’alcool n’a que très peu d’influence sur la performance aérobie.
Vrai.
Peu d’influence sur la performance sauf si concentration élevée (20mmol/L).
L’alcool entraîne des effets vasodilatateurs. Quels sont-ils?
- Thermorégulation
- Yeux rouges
Quel est la position de l’ACSM face à la consommation d’alcool sur la performance sportive?
- Habiletés motrices affectées
- VO2 peu affecté
- ROH n’améliore pas les performances
- Perturbe les mécanismes de thermorégulation
- Force musculaire peu affectée
Vrai ou faux.
Les personnes sportives tolères moins bien les effets de l’alcool.
Faux.
C’est le contraire, elles les tolèrent mieux.
