Gamay Flashcards
¿ Dequé regiónproviene la mayor parte del Gamay (también es la región más importante del mundo para Gamay)?
Beaujolais, Francia
¿Cuál es elclimade Beaujolais?
Moderado
Describeel perfil típico de Gamay.
Seco Alta acidez Taninos bajos a medios Muchos frutos rojos brillantes Sin roble nuevo
¿Dónde se sitúa Beaujolaisen relación con Borgoña?
Inmediatamente al sur
Los productores de vino pueden utilizar una técnica de elaboración de vino específica para crear un estilo particular de Beaujolais.¿Cuáles son los efectosde estas técnicas en el vino?
Cuerpo más ligero Taninos bajos Perfumado y aromático (goma de mascar, plátano) Estilo súper fresco No es necesario saber esto para el examen, pero la técnica de elaboración del vino se llama Maceracion Carbonica.
¿Quéestilo de vinose esperaría de un vino etiquetado como Beaujolais AOC?
Sencillo, de cuerpo ligero, algo afrutado: un vino generalmente aceptable.
¿De dóndepueden proceder las uvas de un vino AOC Beaujolais?
En cualquier lugar de la región de Beaujolais, pero principalmente en las llanuras de la parte sur de la región.
¿Cuántos pueblosdel área de Beaujolais Villages son Crus?
10 Conozcaa FleurieyMorgon.
¿Quéestilo de vinose esperaría de uno de los Crus de Beaujolais?
Másestructurado Másconcentrado Exhibefrutos rojos recién maduros. Presentataninos medios. Los Crus de Beaujolais generalmente no utilizan Maceración Carbónica.
¿Cuál es lajerarquíade las denominaciones de origen Beaujolais?
De menor a mayor: DOC Beaujolais Denominación de origen controlada de los pueblos de Beaujolais Beaujolais Crus (por ejemplo, Fleurie AOC)
¿Por qué los vinos de Beaujolais a menudo se sirvenligeramente fríos?
Para mostrar sufrescura, sabores de frutos rojos y acidez brillante
