Carmenère, Malbec, Pinotage Flashcards
¿Quépaísse identifica más conel Carmenère?
Chile
¿Quépaísestá más identificado conel Malbec?
Argentina
¿Quépaísse identifica más conel Pinotage?
Sudáfrica
Llene el espacio en blanco: Una de las uvas progenitoras del Pinotage es _____.
Pinot Noir La otra uva progenitora es la Cinsault.
¿En qué región vinícola sudafricanase cultiva predominantemente el Pinotage?
Cabo Occidental
Describeel perfil del personaje de Pinotage.
Seco De cuerpo medio a completo Tanino medio Alta acidez Frutos rojos brillantes (fresa, cereza roja, regaliz rojo, frambuesa crujiente) Puede tener o no influencia del roble.
¿ Conqué uvasse suele mezclar el Pinotage?
Cabernet Sauvignon Merlot
Llene el espacio en blanco: El término utilizado en Sudáfrica para los vinos mezclados de Pinotage, Merlot y/o Cabernet Sauvignon es _____.
Mezcla de capa
¿De quéregión del Viejo Mundoson originarios el Malbec y el Carmenère?
Suroeste de Francia En el suroeste de Francia, estas uvas suelen mezclarse con otras variedades locales.
¿Quéregión de Argentinatiene la mayor densidad de plantaciones de Malbec?
Mendoza
¿Mendoza está alnivel del maroa mayor altitud?
Más altoen elevación Esto crea condiciones de crecimiento óptimas para la uva Malbec, amante del sol: días cálidos, noches frescas.
Cuando en Argentina se mezcla Malbec, ¿conqué uvasse suele mezclar?
Cabernet Sauvignon Merlot
Describeel perfil del Malbec argentino.
Seco Cuerpo completo Alto contenido de taninos Acidez media Frutos negros concentrados Si el roble maduró, sabores de vainilla, clavo, café. Si añeja, sabores de frutos negros secos y carne curada. De color intensamente oscuro, casi morado.
¿En qué lugares de Chile se encuentran lasplantacionesde Carmenère de mayor densidad?
Las zonas cálidas y soleadas delValle Central. El Carmenère necesita mucho calor y sol para madurar completamente, por lo que se desarrolla mejor en Chile que en Burdeos.
¿Cuáles son algunos de losaromas/sabores desagradablesdel Carmenère poco maduro?
Pimiento verde crudo Hoja de tomate Generalmente muy herbáceo/no particularmente afrutado.