EXTRA: Sentidos químicos

Question 1

Sistema que detecta sustancias químicas disueltas en los alimentos.

Answer 1

Gusto

Question 2

Estructuras en la lengua que contienen yemas gustativas.

Answer 2

Papilas gustativas

Question 3

Tipo de papilas distribuidas en la parte anterior de la lengua.

Answer 3

Fungiformes

Question 4

Papilas que forman una ‘V’ en la parte posterior de la lengua.

Answer 4

Caliciformes

Question 5

Estructuras que separan el dominio apical del basal en las células gustativas.

Answer 5

Uniones estrechas

Question 5

Células que acompañan a las células gustativas en las yemas.

Answer 5

Células de sostén

Question 5

Papilas situadas en los bordes laterales de la lengua.

Answer 5

Foliáceas

Question 5

Sabor que detecta cationes de sales.

Answer 5

Salado

Question 5

Parte de la célula gustativa donde se encuentran los receptores.

Answer 5

Dominio apical

Question 5

Células epiteliales especializadas con una vida útil de aproximadamente 2 semanas.

Answer 5

Células gustativas

Question 5

Sabor que detecta compuestos nitrogenados y alcaloides.

Answer 5

Amargo

Question 5

Estructuras compuestas por células gustativas y células de sostén.

Answer 5

Yemas gustativas

Question 5

Sabor que responde a la concentración de iones hidrógeno (H+).

Answer 5

Agrio

Question 5

Sabor activado por azúcares, alcoholes y aldehídos.

Answer 5

Dulce

Question 5

Estructuras en el dominio apical que responden a sabores específicos.

Answer 5

Canales transductores

Question 5

Células que reciben sinapsis de las neuronas receptoras olfativas (ORNs), y forman el tracto olfatorio lateral.

Answer 5

Células mitrales

Question 5

Responde al L-glutamato.

Answer 5

Umami

Question 5

Importancia biológica del sabor amargo.

Answer 5

Detección de toxinas

Question 5

Región del cerebro encargada del procesamiento gustativo.

Answer 5

Corteza insular

Question 5

Neurotransmisor presente en las células gustativas.

Answer 5

Serotonina

Question 5

Asocia sabores con experiencias pasadas.

Answer 5

Memoria gustativa

Question 6

Asociación rápida de un sabor con consecuencias negativas.

Answer 6

Efecto García

Question 6

Corteza involucrada en la memoria gustativa y contextual

Answer 6

Corteza gustativa

Question 6

Desempeñan funciones de soporte y detoxificación de sustancias potencialmente dañinas.

Answer 6

Células sustentaculares

Question 6

Contiene las neuronas receptoras olfativas (ORNs)

Answer 6

Epitelio olfatorio

Question 6

¿Que son las neuronas receptoras olfativas (ORNs)?

Answer 6

son células bipolares con cilios donde se encuentran los receptores de los olores.

Question 6

Secretan moco que recubre el epitelio olfatorio.

Answer 6

Células de Bowman

Question 6

Actúan como células madre y permiten la regeneración continua de las ORNs.

Answer 6

Células basales

Question 6

Proceso mediante el cual los odorantes se convierten en señales eléctricas en las neuronas receptoras olfativas.

Answer 6

Transducción olfatoria

Question 6

Proteína que se activa en la transducción olfatoria,

Answer 6

Proteína G (específicamente G-olfatory)

Question 6

Primer par craneal formado por los axones de las ORNs.

Answer 6

Nervio olfatorio

Question 6

Estructuras donde las ORNs hacen sinapsis con las células mitrales.

Answer 6

Glomérulos olfatorios

Question 6

Proyecciones de las células mitrales que llegan a la corteza piriforme.

Answer 6

Tracto olfatorio lateral

Question 6

Área del cerebro que recibe información olfativa, sin pasar por el tálamo.

Answer 6

Corteza piriforme

Question 6

Corteza relacionada con la percepción del placer asociado a los olores.

Answer 6

Corteza orbitofrontal

Question 6

Parte del sistema limbico que participa en la respuesta emocional y de intensidad ante estímulos olfativos.

Answer 6

Amígdala

Question 6

Capacidad olfativa humana ¿ Que tan buena es?

Answer 6

Comparada con otros animales, el olfato humano no es muy desarrollado.

Question 6

Pérdida de la capacidad de oler, puede ser específica o general.

Answer 6

Anosmia

Question 6

Enfermedades relacionadas con la anosmia

Answer 6

La anosmia es un signo temprano en enfermedades como Alzheimer y Parkinson.

Question 7

Pueden ser un indicativo temprano de esquizofrenia.

Answer 7

Alucinaciones olfativas

Question 8

¿Como podemos hacer evaluación del nervio olfatorio?

Answer 8

Puede realizarse con olores simples como el café.

Question 9

Cuantos olores primarios puede reconocer el ser humano?

Answer 9

7 olores primarios

Question 10

Menciona los siete olores primarios

Answer 10

1. Alcanforado
2. Almizcleño
3. Floral
4. Mentolado
5. Etéreo
6. Acre
7. Pútrido

Question 11

A que edad sucede la Disminución del olfato?

Answer 11

A los 60 años, la capacidad de reconocimiento de aromas disminuye entre un 30-40%.