Dénomination Denrées Flashcards
Dénomination Surgelés
Basilic Haché
Ciboulette Hachée
Estragon Haché
Dénomination Crèmerie
Beurre Oeuf Lait Fromage blanc CF Emmental
Beurre doux pasteurisé
Oeuf frais calibre moyen
Oeuf extra-frais calibre moyen
Lait 1/2 écrémé pasteurisé UHT
Fromage blanc 28% MG pasteurisé
Crème fraîche épaisse 30% MG pasteurisée
Crème fraîche allégée 15% MG pasteurisée
Emmental (râpé) français 29% MG
Dénomination Fruits et Légumes Frais
Ail Oignon Céleri Persil Radis Citron Tomate Courgette Poireau
Ail en gousse
Oignon jaune
Céleri branche
Persil plat/frisé en brin
Radis rose
Citron jaune
Tomate ronde
Courgette longue
Poireau vert
Dénominations Epicerie
Amandes Chapelure Chocolat Confiture Cannelle / Noix de Muscade / Curry / Paprika / Poivre Vanille / Café / Amande / Fleur d’oranger Farine Gelée Herbes de Provence / Thym Huile de Tournesol / Arachide / Noix Huile d’Olive Laurier Maïzena Moutarde Moutarde Raisins secs Rhum Riz Riz Sel Semoule Sucre Sucre Sucre Vanille Vinaigre Vin blanc Champignons de Paris
Amandes effilées
Chapelure de blé fine brune/blonde
Chocolat noir pâtissier
Confiture de X
Cannelle / Noix de Muscade / Curry / Paprika / Poivre noire Moulu(e)
Extrait de Vanille / Café / Amande amer / Fleur d’oranger Liquide
Farine de blé T55 Gelée de X Herbes de Provence / Thym Séché(es) Huile de Tournesol / Arachide / Noix Huile d’Olive EV 1ère PAF Laurier en feuille Maïzena R Moutarde à l’ancienne Moutarde forte de Dijon Raisins secs de Corinthe Rhum blanc/ambré 40% Riz rond Riz long étuvé Sel fin iodé Semoule de blé fine Sucre blanc semoule Sucre casson Sucre vanillé Vanille en gousse Vinaigre de vin rouge 6% Vin blanc sec de table 11% Champignons de Paris appertisés
