Bordeaux: Weingesetz Flashcards
Bordeaux: Weingesetz
Wie viele Appellationen gibt es insgesamt in Bordeaux?
65 Appellationen insgesamt
Diese Zahl umfasst generische, regionale und kommunale Appellationen.
Bordeaux: Weingesetz
Was sind generische Appellationen?
Geografisch sehr weit gefasste Gebiete:
* Bordeaux AOC
* Bordeaux Supérieur AOC
Weinstil:
* Bordeaux Rosé
* Bordeaux Clairet AOC.
Bordeaux: Weingesetz
Nenne drei Beispiele für eine regionale Appellation in Bordeaux.
Entre-Deux-Mers AOC
Haut-Médoc AOC
Graves AOC
Bordeaux: Weingesetz
Was sind kommunale Appellationen?
Geografisch die kleinsten Einheiten
Pauillac AOC
Margaux AOC
Saint-Julien AOC
Bordeaux: Weingesetz
Fülle die Lücke: Bordeaux AOC und Bordeaux Supérieur AOC sind Beispiele für _______.
generische Appellationen
Diese Appellationen sind weit gefasst und decken große geografische Gebiete ab.
Bordeaux: Weingesetz
Wie unterscheiden sich regionale Appellationen von generischen Appellationen?
Regionale Appellationen sind geografisch kleiner gefasst
Beispiele sind Entre-Deux-Mers AOC und Haut-Médoc AOC.
Bordeaux: Weingesetz
True or False: Generische Appellationen können auch Weinstile umfassen.
True
Bordeaux Rosé/Bordeaux Clairet AOC ist ein Beispiel dafür.
Bordeaux: Weingesetz
Nenne ein Beispiel für eine kommunale Appellation.
Margaux AOC
Weitere Beispiele sind Pauillac AOC und Sain-Julien AOC.
Bordeaux: Weingesetz
Was ist die einzige Gebiets-Klassifikation in Bordeaux, die im Appellationssystem integriert ist?
Klassifikation von Saint-Émilion
Bordeaux: Weingesetz
Wie viele Hektar Rebfläche hat Bordeaux insgesamt?
Rund 100.000 ha
Bordeaux ist das größte zusammenhängende Weinbaugebiet weltweit.
Bordeaux: Weingesetz
Welcher Anteil der Weine in Bordeaux sind AOC-Weine?
Rund 98 %
AOC steht für ‘Appellation d’Origine Contrôlée’, was die Qualität und Herkunft der Weine sichert.
Bordeaux: Weingesetz
Zu welchem Anlass wurde die Klassifikation von 1855 in Médoc/Sauternes in Auftrag gegeben und von wem?
Anlässlich der Weltausstellung 1855 in Paris
Diese Klassifikation wurde von Kaiser Napoleon III. in Auftrag gegeben.
Bordeaux: Weingesetz
Nach welchen Gegebenheiten wurden die besten Châteaus in der Klassifikation von 1855 gelistet?
Entsprechend der erzielten Preise am Markt
Der Verband der Weinmakler von Bordeaux war für die Listung verantwortlich.
Bordeaux: Weingesetz
Welche Weine (Gebiete) sind in der Klassifikation von 1855 enthalten?
Rotweine von
* Médoc
* Château Haut-Brion in Graves
Süßweine von
* Sauternes
Bordeaux: Weingesetz
In welchem Jahr gab es die einzige Änderung in der Klassifikation von 1855?
1973
Château Mouton-Rothschild in Pauillac wurde in den ersten Rang (Premiers Crus) gehoben.
Bordeaux: Weingesetz
Was ist der Anteil der Crus Classés an den Médoc-Weinen?
Rund 1/4
Crus Classés bezeichnet die klassifizierten Weine, die gemäß der 1855er Klassifikation eingestuft sind.
Bordeaux: Weingesetz
Wie viele Châteaus sind im 5-stufigen System der Klassifikation von 1855 enthalten?
60 Châteaus in Médoc und 1 Château in Graves
Bordeaux: Weingesetz
Stimmt es, dass sich Größe, Besitzer und Qualität der produzierten Weine seit der Klassifikation von 1855 geändert haben?
Ja
Trotz der Veränderungen hält das 5-stufige System weiterhin starkes Prestige.
Bordeaux: Weingesetz
Was sind die 5 Premiers Crus?
- Château Haut-Brion, Pessac-Léognan
- Château Lafite-Rothschild, Pauillac
- Château Latour, Pauillac
- Château Mouton-Rothschild, Pauillac (seit 1973)
- Château Margaux, Margaux
Bordeaux: Weingesetz
Welches ist die einzige Appellation der Premiers Crus außerhalb von Médoc?
Château Haut-Brion, Pessac-Léognan
Bordeaux: Weingesetz
Wie viele Deuxièmes Crus gibt es?
15
Bordeaux: Weingesetz
Wie viele Troisièmes Crus gibt es?
14
Bordeaux: Weingesetz
Wie viele Quatrièmes Crus gibt es?
10
Bordeaux: Weingesetz
Wie viele Cinquièmes Crus gibt es?
18
Bordeaux: Weingesetz
Château Mouton-Rothschild gehört seit wann zu den Premiers Crus?
seit 1973
Bordeaux: Weingesetz
Wie viele Stufen beinhaltet die offzielle Klassifikation von Sauternes und Barsac aus dem Jahre 1855?
Drei Stufen:
* 1 Premier cru Supérieur
* 11 Premiers Crus
* 15 Deuxièmes Crus
Die Klassifikation umfasst insgesamt 27 klassifizierte Weingüter, die für 50 % der Rebflächen dieser Herkünfte stehen.
Bordeaux: Weingesetz
Welches Weingut wurde als Premier cru Supérieur in der Klassifikation von 1855 aufgeführt?
Château d’Yquem
Dies ist das einzige Weingut in der höchsten Kategorie der Klassifikation.
Bordeaux: Weingesetz
Wann wurde die Klassifikation Cru Bourgeois du Médoc ins Leben gerufen?
1932
Diese Klassifikation wurde geschaffen, um eine breitere Anerkennung für Weingüter zu ermöglichen, die nicht in der Klassifikation von 1855 vertreten waren.
Bordeaux: Weingesetz
Wie viele Stufen hat die Klassifikation Cru Bourgeois du Médoc?
Drei Stufen:
* Cru Bourgeois
* Cru Bourgeois Supérieur
* Cru Bourgeois Exceptionnel
Bordeaux: Weingesetz
Wann wird das Label Cru Bourgeois seit 2010 vergeben?
Jährlich im September
Bordeaux: Weingesetz
Was sind die Kriterien für die Vergabe des Labels Cru Bourgeois?
Produktionsmethode
fertiges Produkt
Bordeaux: Weingesetz
Wie viele Betriebe nehmen an der Klassifikation Cru Bourgeois teil?
Rund 240–260 Betriebe
Diese Betriebe stehen für etwas mehr als 40 % der Gesamtproduktion des Médoc.
Bordeaux: Weingesetz
Wann wurde Cru Artisans du Médoc wiederbelebt?
1989
Diese Klassifikation richtet sich an kleine und mittlere Betriebe mit direkter Beteiligung der Eigentümer im Weinberg und -keller.
Bordeaux: Weingesetz
Wie viele Betriebe sind für die Jahrgänge 2017–2021 in der Klassifikation Cru Artisans du Médoc gelistet?
36 Betriebe
Die Klassifikation wird alle fünf Jahre überprüft.
Bordeaux: Weingesetz
Die Auszeichnung der Cru Bourgeois ist für wie viele Jahre gültig?
Fünf Jahre
Ab dem Jahrgang 2018 wird die Auszeichnung wieder wie früher an ein Château vergeben.
Bordeaux: Weingesetz
Wann wurden die Châteaus in Graves klassifiziert?
1953
Die Klassifikation basiert auf Preisgestaltung, Bekanntheitsgrad und Qualität.
Bordeaux: Weingesetz
Was ist das Besondere an der Klassifikation der Châteaus in Graves?
Es gibt keine Rangfolge; alle heißen Cru Classé und die Liste ist alphabetisch geordnet.
Insgesamt sind 16 Châteaus klassifiziert.
Bordeaux: Weingesetz
Wo sind alle aktuell klassifizierten Châteaus in Graves angesiedelt?
Pessac-Léognan
7 Châteaus stehen für Rotwein, 3 für Weißwein, 6 für beides.
Bordeaux: Weingesetz
Welches Château ist sowohl in der Klassifikation von 1855 als auch im Classement de Graves gelistet?
Château Haut-Brion
Bordeaux: Weingesetz
Wann wurde die Klassifikation in Saint-Émilion eingeführt?
1954
Bordeaux: Weingesetz
Wie oft wird die Klassifikation in Saint-Émilion neu bewertet?
Alle 10 Jahre
Bordeaux: Weingesetz
Wie viele Weingüter wurden in der letzten Klassifikation von Saint-Émilion klassifiziert?
82
- 18 als Premier Grand Cru Classé
- 64 als Grand Cru Classé
