sydafrika

Question 1

hur många hektar utgör vinregionerna?

Answer 1

92 000 ha, men det minskar hela tiden

Question 2

vilken är den viktigaste druvan?

Answer 2

Chenin Blanc

Question 3

vilken är den viktigste blå druvan?

Answer 3

Cabaret sauvignon

Question 4

vilken är sydafrikas signatur druva?

Answer 4

pinotage

Question 5

varför är vinproduktionen så viktig för landet?

Answer 5

eftersom det är ungefär 270 000 personer som jobbar direkt eller indirekt med vinproduktion

Question 6

hur är det generella landskapet?

Answer 6

berg, raviner, slättland

Question 7

vad heter det kända berget som sträcker sig längst med kusten?

Answer 7

table mountain (simonsberg)

Question 8

vad heter en av de äldsta jordmånerna?

Answer 8

malmsbury shale (speciellt skiffer)

Question 9

hur är det generella klimatet?

Answer 9

medelhavsklimat med vind som påverkar

Question 10

vad har Sydafrika för exponering och när är det skördesäsong?

Answer 10

nordexponering med skördesäsong mellan februari och april

Question 11

vad är det för vindar som påverkar klimatet?

Answer 11

Benguelaströmmen (norrflytande havsström)
cape doctor (sydöstlig vind)
Anguela strömmen (påverkar östkusten)

Question 12

vad gör cape doctor för nytta i vingårdarna?

Answer 12

håller nere mögel och virus så vingårdarna håller sig fräscha

Question 13

vad för typ av ursprungsbeteckning är det sydafrika?

Answer 13

WO = the wine of origin scheme

Question 14

vad innebär WO?

Answer 14

certifierat, hållbart producerat, vart den kommer ifrån, arbete, odlingar handel

Question 15

vad står wieta för?

Answer 15

hållbart arbete, unikt för sydafrika

Question 16

vad symboliserar märket med en fågel på på flaskan?

Answer 16

hållbart arbete för miljön

Question 17

vad står certified heritage vineyards för?

Answer 17

att rankorna är 35+ år gamla

Question 18

vad för inställning har man till appellationssytemet?

Answer 18

att det inte är fult att blanda druvor från olika regioner för att få det vinet man vill ha

Question 19

vilken är den största och vanligaste appellationen?

Answer 19

Western Cape, den tillhör geographical units

Question 20

vilken typ av appellation igår “cape coastal” i?

Answer 20

overreaching units

Question 21

vad innebär region?

Answer 21

kombination av distrikt

Question 22

vad innebär districts?

Answer 22

avgränsade vinområden

Question 23

vad är wards?

Answer 23

de minsta indelningarna med mer enhetliga klimat med geografiska betingelser

Question 24

vad innebär estate wine?

Answer 24

en eller flera vingårdar som produceras som en enhet, vinet har odlats och producerats på plats

Question 25

vad innebär single vineyard?

Answer 25

får max vara 6 hektar, mer specifikt

Question 26

vilka 6 regioner är Sydafrika indelat i

Answer 26

northern cape
coastal region
klein Karoo
cape south coast
olifants river
breede river valley

Question 27

vilka är två viktiga wards som inte tillhör någon region?

Answer 27

Swartberg och Cederberg

Question 28

vilka är subregionerna i coastal region?

Answer 28

cape town
franschhoek
swartland
Paarl
darling
stellenbosch
tulbagh

Question 29

vilka är subregionerna i breede river valley?

Answer 29

robertson
Worcester

Question 30

vilka är subregionerna i cape south coast?

Answer 30

cape agulhas
elgin
hemel-en-aarde
Walkerbay

Question 31

vilken är den viktigaste warden i cape agulhas?

Answer 31

elim

Question 32

hur är klimatet i elim och elgin?

Answer 32

svalt, maritimt

Question 33

vad hände år 1655?

Answer 33

de första vinrankorna planterades, startdatumet

Question 34

vad hände 1860-1880?

Answer 34

vinkulturen börjar ta fört när franska huguenotter immegrerar, järnvägar byggs och man börjar ta sig inåt landet

Question 35

vad hände mellan 1899-1902?

Answer 35

boerkrigen, det blev en ekonomisk kollaps och man började ge lön i form av sprit som bidrog till att samhället präglades av alkoholism

Question 36

vad står KMW act för

Answer 36

sydafrikanska vinodlares förening, småodlare sålde till kooperativen för att komma på fötter.

Question 37

vad händer år 1925?

Answer 37

pinotage korsas, hermitage (cinsault) + pinot noir

Question 38

vad hände i landet under covid?

Answer 38

alkoholförbud

Question 39

vad är det som växer i cape floral kingdom?

Answer 39

rooibos

Question 40

hur är traditional French style blends blandade?

Answer 40

innehåller minst 2 franska druvsorter

Question 41

vad är cape blend för stil?

Answer 41

ska innehålla 30-70% pinotage (alt Chenin Blanc) som ska utgöra störta delen av blenden

Question 42

vad innebär method cap classique?

Answer 42

traditionell metod med 9 mån på jästfällning

Question 43

vilka är de viktigaste druvorna i den mousserande blenden?

Answer 43

pinot noir, pinot meunier, chardonnay

Question 44

vad starkviner och fortifierade viner för i sydafrika?

Answer 44

stickies och sonetts

Question 45

vad är jerepiko?

Answer 45

röd eller vit druvmust med sprit

Question 46

hur får man fram vintypen coffee pinotage?

Answer 46

man manipulerar vinet att smaka kaffe genom urval av jäst och rostade ekstavar

Question 47

vilken är en av sydafrikas mest prisbelönta regioner?

Answer 47

swartland

Question 48

vad är en viktig ward som som ligger i Paarl?

Answer 48

simonsberg

Question 49

vilken är den viktigaste konversiella regionen?

Answer 49

stellenbosch