Spanien Flashcards

1
Q

hur pass stor producent är spanien i förhållande till världen?

A

tredje största producent, störst till odlingsareal

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

hur är odlingstäteheten och vad är anledningarna till det?

A

den är gles på grund av att landskapet och klimatet och jordarna är hett, platt och torrt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

vad gjorde EU inträdet i spanien?

A

det började byggas upp bra viner och verksamheter i kooperativen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

vilket klimat hittar man främst i centrala spanien?

A

kontinentalt= varma dagar, kalla nätter

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

vilket klimat hittar man främst i östra spanien?

A

medelhavsklimat = varma somrar, midla regniga vintrar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

vad hittar man främst för klimat i nordvästra spanien?

A

Atlantinfluerat klimat med friska temperaturer och mer nederbörd

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

vad hittar man för klimat i södra spanien?

A

medelhavsklimat med atlantinfluens

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

vilka olika typer av jordar kan man hitta i spanien?

A

krita, kalksten, lerjordar, sand, alluvial, granit, järnlera, skiffer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

vilka viktiga distrikt hittar man i nordvästra spanien (Galicien)

A

Valdeorras, Riax Biaxas och Bierzo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

hur är klimatet och jordmånen i rias baixas?

A

det är ett svalt och regnigt atlantklimat med granit, skiffer, sand och alluviala jordar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

vad är alluvial jord?

A

den kommer från flod och sjöavlagringar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

vilken är den gröna aromatiska druvan som man främst odlar i Rais Baixas och vad hur är den generella vinifieringen?

A

Albarinio, görs i alla varianter men framförallt på ståltank.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Vilken är den vanligaste uppbingningstekniken för i Rias Baixas?

A

Parral = pergola

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

hur är klimatet och jordmånen i valdeorras?

A

altant -och kontinentalt klimat, jordar av granit, skiffer, järnlera, kalk, stenigt

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

vilka är de två främsta druvorna i valdeorras?

A

gröna druvan Godello som är rund och lagringsvänlig
röda druvan Mencia som ger lätta, friska viner

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

hur är rankorna planterade/uppbindningstekniken i valdeorras?

A

fristående rankor

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

hur är klimatet och jordmånen i Bierzo?

A

kontinentalt klimat med atlant och berginfluens, jordmånen är alluvial, skiffer, granit och lera

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

hur är rankorna planterade/uppbindingstekniken i Bierzo?

A

fristående rankor

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Vilka områden tillhör övre Ebro?

A

Rioja DOCa, Navarra DO, Cariñena DO, Calatayud

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

hur är klimatet i Rioja?

A

atlantpåverkan från väst och medelhavspåverkan från öst, altituderna influerar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Vilka typer av viner finner man i Rioja DOCa när det kommer till den traditonella stilen?

A

Crianza, Reserva, Gran Reserva med kort macerirng och lång fatlagring på amerikansk ek

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Vilka viner finner man i Rioja DOCa när det kommer till den moderna stilen?

A

bara tempranillo, lång maceration, kort fatlagring -> inte klara vid släpp. Fransk ekfat, fruktiga rika viner. JOVEN

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Vilken druva och jordmån hittar man i Rioja alvesa?

A

eleganta viner gjorda på tempranillo med en kritrik jordmån

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

vilken/vilka druva och jordmån hittar man i Rioja alta?

A

generellt lite kraftigare viner på garnacha och tempranillo. Jordmånen är järnrik lera

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
vilken/vilka druvor och jordmån hittar man i Rioja Orientale?
Garnacha odlas på längre altituder i lerjord medan tempranillo odlas på en högre altitud här.
26
Vilka druvor/viner är Navarra DO framförallt kända för?
Prisvärda Muscat-viner, garncha
27
hur ser jordmånen ut i navarra?
5 subdistrikt med olika jordmån
28
Vilket klimat och jordmån har Calatayud DO och carinena DO?
Kontinentalt klimat med risk för hagel, starka vindar och frost. Jordmånen är kalksten, lerjord (loam), skiffer
29
Vilka druvor odlas framförallt i Catalayud och carinena?
Röda garnacha och vita macabeo
30
I nordöstra spanien hittar vi regionen:
Catalunya
31
vilka subregioner tillhör Catalunya?
Penedés DO, Monstant DO, Priorat
32
vad är det för klimat i Penedés?
Medelhavsklimat
33
Var är Monsant beläget?
som en hästsko kring priorat på altitud
34
hur är klimatet och jordmånen i Monsant?
torrt kontinentalt, med en jordmån av kalkblandad lera, sandig granit och skiffer
35
vilka druvor finner man i montsant?
vita macabeo, garnacha, garnacha blanca och även en del franska sorter
36
vad är skillanden på vinerna vad gäller priorat och montsant?
viner från montsant är elegantare
37
Hur är klimatet i priorat DOQ
kontinentalt
38
vilka druvor finner man framförallt i priorat?
blå garnacha, blå cariñena (carignan), franska druvor kraftiga och lagringsdugliga
39
vad har priorat för jordmån?
LLicorella, en salgs skiffer som ger miniralitet till vinet där rankorna också måste kämpa för att ta sig ner till grundvattnet
40
vilka appellationer finns i duerodalen?
Ribera del duero DO, Rueda DO, Toro DO
41
Vilken/vilka druvor finner man framförallt i Ribera del duero?
Minst 75% tempranillo, garnacha för rosé produktion
42
hur är klimatet i Ribera deal duero?
kontinentalt, varma soliga växtsäsonger, svala nätter
43
vilken jordmån är det i Ribera del duero?
alluvial med inslag av kalksten och krita
44
vad kan mycket solljus utveckla för egenskaper hos en druva och vad blir följderna av det?
Tjockare skal= mer tanniner, färg, mörkfruktig-stil
45
Vilken druva odlas i Toro?
100& tempranillo
46
hur är klimatet och jordmånen i Toro?
Kontinentalt med en jordmån av sand, kalksten och alluvial
47
vad kan vara en anledning till att skördeuttaget är lägre?
äldre rankor som inte kan producera lika mycket
48
vad för typ av vin produceras i Rueda DO?
torra vita kvalitetsviner på aromatiska druvan verdejo
49
vilken typ av klimat och jordmån är det i Rueda?
kontinentalt, jordmånen är alluvial, kalksten och stening (bra drenering)
50
vad för typ av viner tillverkas framförallt i Levante?
bulkvin
51
Vilket är det största vindistriktet i spanien?
La mancha DO
52
vilka är de vanligaste druvorna i la Mancha?
Airén(grön,brany), tempranillo
53
hur är klimatet i la Mancha ?
kontinentalt, hett och torrt
54
vad brukar valdepenas kallas för och varför?
stenarnas dal eftersom jordmånen är rik på kalksten och stenig lerig jord som ger en bättre kvalité till vinerna
55
vilken druva odlas i valdepenas
framförallt Tempranillo
56
vad står DOP för?
PDO, vin med skyddad ursprungsbeteckning vilket innebär att 100% av druvsorten måste komma från det område som benämns på flaskan
57
vad står DO för?
skyddad ursprungsbetäckning och regler för vinodling och vinifikation
58
vad står DOCa för och hur många områden i spanien får använda sig av beteckningen?
DOC Calificada mer prestigefull kategori, högsta kategorin Rioja DOCa Priorat DOCa
59
vad står VP för?
Vinos de Pago, liten skara gods med hög representation
60
PGI (IGP)
Vino de la Tierra (VdlT) den traditionella termen för stegen under den vanliga kvalitets stegen, högre kvalitet av bordsvin
61
vad innebär Vino Joven?
Ungt vin
62
Vad innebär Crianza?
röda viner har lagrats minst 24 (2 år) månader varav 6 månader på ek. Vitt och rosé har lagrats 18 månader varav 6 månader på ek.
63
Vad innebär Riserva?
Röda viner har lagrats minst 36 månader (3 år) varav 12 månader på ek. Vita och rosé 24 månader varav 6 år på ek.
64
vad innebär Gran reserva?
Röda har lagrats minst 60 månader (5 år) varav 18 månader på ek. Vita och rosé 48 månader varav 6 månader på ek.