Química Flashcards
Biotecnologia - Química
Biotecnologia → diminuir o impacto industrial / ambiental → dos produtos químicos utilizados na industria.
Química - Como?
Diminuição de Etapas de Processos → Economia → Eficiência → Diminuição do Impacto Ambiental.
Química - Solventes 3
Butanol / Acetona
Ácidos Orgânicos
Glicerol
Solventes - Butanol / Acetona 3
Clostridium beijerinckii
Clostridium acetobulylicum
B. amylobacter
Solventes - Ácidos Orgânicos 1
A. Niger
Solventes - Ácidos Orgânicos → A. Niger
Realiza a decomposição incompleta do glicídeo.
Ácidos Orgânicos - A. Niger → Realiza a decomposição incompleta do glicídeo, liberando: 3
Ácido Cítrico
Ácido Acético
Ácido Lático
Solventes - Glicerol → Produtos 3
Molho → Salada
Coberturas → Doces
Cosméticos → Cremes / Loções
Solventes - Glicerol → Micro-organismos 5
B. subtilis
S. cerevisiae
A. niger
Dunaliella tertiolecta
Trypanosoma cruzi
Química - Exemplos Clássico - Substituição de Processos Químicos por Biológico: 2
Vitamina B2
Cefalexina
Química - Vitamina B2
Usada em rações animais → substituídas múltiplas etapas → por uma única etapa.
Química - Vitamina B2 - Multietapas para uma única:
Usando um fungo e como substrato óleo vegetal.
Química - Vitamina B2 - Vantagens 4
↓ 50% custos
↑ 20% produtividade
↓ 60% descarte resíduos na água
↓ 50% descarte resíduos no ar
Química - Enzimas
Muito utilizadas nos diversos setores químicos da sociedade
Química - Enzimas - Desenvolvimento de novas e melhores enzimas: 2
Isolamento de estirpes microbianas que forneçam enzimas funcionais.
Enzimas produzidas por OGM
Química - Enzimas - Produzidas por OGM → Exemplo 1
Enzima Quimosina
Química - Enzimas - Enzima Quimosina
Usada para fazer queijos
Normalmente → retirada do estômago de bezerros (que são abatidos).
Pureza de 75% → resquícios do material do animal.
Química - Enzimas - Produzidas por OGM → Quimosina
Produzida por um OMG → tem uma pureza maior
Tecnologia Utilizando Bio-enzimas
Couro → ?
Detergente → ?
Papel → ?
Tecnologia Utilizando Bio-enzimas
Couro → Couro de melhor qualidade (40% enxofre)
Detergente → Eficiência e economia
Papel → Eficiência e economia (cloro/xilanase)
Detergente Biodegradável
Devido à presença de enzimas
Papel - Clareamento e Problema
Clareamento → usa cloro → que degrada a lignina.
Cloro → vai para o meio ambiente → é aqui que entra a biotecnologia.
Papel - Clareamento → Enzima 1
Enzima Xilanase
Papel - Clareamento → Enzima Xilanase
Produzida por um fungo da própria madeira → degrada a lignina.
Papel - Clareamento → Lignina 2
Presente na madeira.
Responsável pela coloração escura.
