Pathologies ostéo-articulaires Flashcards
Quels vitamines, minéraux et nutriments ont un impact sur l’ostéoporose ? Indiquer pourquoi
Ca et P et D : minéralisation osseuse
Protéines : trame collagène qui supporte le matériel calcique
Objectifs diététiques en cas d’ostéoporose (7)
- Supplémentation en Calcium, protéines et vitamine D chez le sujet jeune, et atteindre les RNP pour PA. Supplémentation si carence avérée
- Pratiquer une AP
- Avoir un poids souhaitable et stable (ni trop élevé ni trop faible)
- Pas de tabac
- Pas d’alcool
- Développer l’appétit du malade
- Traiter les éventuels troubles digestifs : stéatorrhées, gastrite, diverticuloses, séquelles gastrectomie
Recos et justifications lipides ostéoporose
35-40%, assurer les apports en AGE, vitamines liposolubles et maintenir une intégrité des membranes cellulaires
Équilibre entre les différents AG
Recos calcium une fois l’ostéoporose diagnostiquée
1200-1500mg/jour
Donner les recos en calcium pour les différentes populations
0-5 mois : 200mg
6-11 mois : 280mg
1-3 ans : 450mg
4-10 : 800mg
11-17 : 1150mg
18-24 ans : 1000mg
>25 ans : 950mg
Aliments riches en calcium
légumineuses, fruits oléagineux, choux, cresson, navets, eaux (vittel, badoit, contrex…), fruits secs produits laitiers
Vitamine D : apports et justifications ostéoporose
15µg sauf si carence supplémentation
Ostéomalacie : objectifs diététiques
- PEC les pathologies responsables de la malabsorption ou de l’augmentation d’excrétion
- Prendre en charge les carences d’apport en Ca, D et Phosphore
AS adultes BP phosphore
550mg
Ostéomalacie : recos en D, Ca, Phosphore
D : 15µg. Si exposition solaire insuffisante, vitaminothérapie
Ca : 12000-1500mg/j
P : 700mg/j
Qu’est-ce qui inhibe l’absorption du calcium ?
L’acide phytique, les graisses, l’alcool, le fluor, et l’acide oxalique
en excès, ou un rapport Ca/P < 1 inhibent l’absorption du calcium
