Cancers

Question 1

Conséquences des traitements du cancer (8)

Answer 1

• Altération du gout
• Sécheresse buccale
• Nausées/vomissements
• Constipation
• Diarrhée
• Inflammation buccale et gorge
• Aplasie
• Perte d’appétit

Question 2

Recommandation en cas d’inflammation de la bouche et de la gorge

Answer 2

Lutte contre la déshydratation => boire tout au long de la journée
Consommer des aliments facile à ingérés (mixés…), non acides et non épicés

Question 3

Recommandations en cas d’état nauséeux (8)

Answer 3

• Prendre des antinauséeux et antiémétiques
• Fractionner les prises alimentaires
• Boire souvent mais en dehors des repas, en petites quantités
• Repas froids
• Boissons glacées ou froide
• Pas d’aliments à odeur forte
• Ne pas manger quelques heures avant et après la radiothérapie
• Éviter les aliments gras, frits, trop sucrés ou trop épicés (écoeurement)

Question 4

Recommandations en cas d’aplasie

Answer 4

• Ne pas consommer d’aliments vecteurs de germes
• Limiter les aliments trop riches en vitamine K (donc des légumes à feuilles et choux)

Question 5

Recommandations en cas de sécheresse buccale (5)

Answer 5

• Boire de l’eau régulièrement
• Thé tiède + citron => favorise la salivation
• Sucer des glaçons, bons, mâcher des chewing-gums
• Sorbet, glaces, yaourts
• Éviter les aliments trop secs

Question 6

Recommandations en cas d’altération du gout (gout métallique) ?

Answer 6

• Manger avec des couverts en plastiques
• Favoriser la viande blanche, poissons, oeufs, produits laitiers et légumes (gout moins métallique)
• Essayer jus de fruits et limonades pour cacher le goût

Question 7

Apports et justifications en péri opératoire et hors opération : énergie

Answer 7

Péri : 25-30Kcal/Kg PC => lutte contre la dénutrition et cicatrisation
Oncologie : 30-45Kcal => Lutte contre la dénutrition, hypercatabolisme
Surpoids et obèse : lutter contre la prise de poids mais pas de perte de poids pendant le traitement

Question 8

Apports et justifications : protéines

Answer 8

1,2 à 1,5g/Kg PC
Lutte contre la dénutrition + hypercatabolisme
Favoriser les protéines à haute valeur biologique POA > POV
Enrichissement possible

Question 9

Apports et justifications : lipides

Answer 9

35-40% de l’AET
Équilibre AG pour prévention MCV
Si nausées ou diarrhées, AT “confort digestif”
Sapidité

Question 10

Apports et justifications : glucides

Answer 10

Complément de la ration. Source d’énergie

Question 11

Apports et justifications : eau

Answer 11

48ml/Kg
Assurer une bonne hydratation
Complète l’action des fibres

Question 12

Apports et justifications : fibres

Answer 12

Apports à ajuster selon le patient
Assure un bon transit

Question 13

Apports et justifications : vitamines et minéraux

Answer 13

Apports dito BP
Antioxydants : ACE ++ mais pas sous forme de compléments car limite l’action de la radiothérapie
Fer en cas d’anémie

Question 14

Spécifications concernant les compléments alimentaires

Answer 14

De manière générale, tout complément alimentaire est à éviter lors des traitements sans conseils du médecin, diététicien ou pharmacien