Métabolisme du fer Flashcards
Le fer est un _______________ indispensable à l’érythropoïèse.
oligoélément
Le fer est utilisé principalement pour la synthèse de _______________.
L’Hémoglobine
Le fer __________ est la forme biologiquement active capable de franchir les membranes cellulaires.
Fer Ferreux (Fe2+)
L’Hémoglobine contient ___% du fer de l’organisme.
80%
L’Hémoglobine est produite dans le cytoplasme des ______________ de la moelle osseuse.
érythroblastes
_______________ est le constituant principal des globules rouges.
L’Hémoglobine
Le rôle essentiel de l’hémoglobine est _________________.
Le transfert de l’oxygène
Un déséquilibre dans le métabolisme du fer peut entrainer ________________ ou ________________.
Carence martiale
Surcharge martiale
La carence martiale est la cause la plus fréquente de ______________.
L’Anémie
L’excès en fer peut entrainer ________________ qui peut être __________ ou ____________.
L’Hémochromatose primaire ou secondaire
L’Hémochromatose primaire est ______________.
héréditaire
Le fer joue un rôle dans ________________, ______________, _____________, _______________ et ______________.
-Transport d’oxygène.
-Facteur limitant l’érythropoïèse.
-Réaction de transfert d’électrons.
-Respiration cellulaire.
-Synthèse d’ADN, d’ARN et des protéines.
Dans la réaction de transfert d’électrons, le fer est ___________ d’électrons.
donneur
Le fer libre est très ___________.
toxique
Dans l’organisme, le fer se répartit en trois compartiments _____________, _______________ et ______________.
Fer de réserve
Fer fonctionnel
Fer de transport
Le fer de réserve représente __%.
25%
Le fer de réserve est contenu dans _____________ et ______________.
La Ferritine
L’Hémosidérine
Le fer de réserve se retrouve dans ____________, _____________ et ____________.
- Les Macrophages du foie, de la rate et de la moelle osseuse.
- Les hépatocytes
- Les muscles
Le fer fonctionnel représente __% du fer de l’organisme.
75%
Le fer fonctionnel est contenu dans ______________ et dans _____________.
Hémoglobine (sang circulant, plasma)
Myoglobine (muscles, enzymes)
Le fer de transport représente ___% du fer de l’organisme.
0.1%
Le fer de transport est lié à la ______________.
Transferrine (sang circulant/plasma)
Les apports alimentaires en fer sont environs ___-___/j.
10-15 mg/j
Les aliments riches en fer sont ___________, __________, _________ et ____________.
Viande
Foie
Lentilles
Œufs
Le fer se présente selon deux formes ______________ et _____________.
Fer Ferreux Fe2+
Fer Ferrique Fe3+
Le Fer Ferrique est un fer (héminique/non-héminique).
non-héminique
Le Fer Ferreux est un fer (héminique/non-héminique).
héminique
Le Fer (ferreux/ferrique) est caractérisé par une bonne biodisponibilité.
Fer Ferreux
Le fer ferreux est lié à une molécule de ____________ au niveau de l’Hémoglobine ou La Myoglobine.
porphyrine
Le fer ferreux est présent dans les aliments suivants: _____________, ______________, et ____________.
Volaille
Viande
Poissons
Le fer ferreux se trouve dans (protéines de l’organisme) _______________, _____________ et _________________.
Hémoglobine 70%-80%
Myoglobine 06%
Quelques enzymes
Lors d’une __________ il y aura recyclage du fer ferreux.
Hémolyse
Le fer ferrique est le fer minéral contenu dans ___________________.
le règne végétal
La biodisponibilité du fer ferrique est ___________.
faible
Le fer ferrique est couplé à _____________, ____________ ou _________________.
Ferritine
Transferrine
Hémosidérine
Les pertes en fer sont (abondantes/faibles).
faibles
Les pertes urinaires en fer sont ____________.
<0.1mg/j
La desquamation de _________, ________ et ___________ contribue au total des pertes en fer.
La peau
Les phanères
La muqueuse intestinale
les pertes gynécologiques des femmes en activité menstruelle sont de ________/cycle soit ______/j.
30 mg/cycle soit 01mg/j
Les besoins en fer pour l’homme sont de ____mg/j.
01 mg/j
Les besoins en fer pour la femme sont de _________mg/j.
02 mg/j
Les besoins en fer pour une femme en menstruation sont de _____________mg/mois.
08-20 mg/mois
Les besoins en fer pour une femme enceinte sont de _____________mg/j.
3-6mg/j
Une grossesse nécessite environs _____________mg en fer.
300-500 mg
Les besoins en fer pour une femme allaitante est de ___________mg/j.
03 mg/j
Les besoins en fer chez le nourrisson sont couvert par un régime ____________.
lactée
Un apport supplémentaire de ______mg/j est nécessaire pour les adolescents en croissance.
0.5 mg/j
L’absorption du fer se fait au niveau du ______________ et les __________________.
duodénum et les premières anses jéjunales
le passage du fer alimentaire de la lumière intestinale au plasma se fait selon les étapes suivantes: ________________________, ______________________ et ________________________.
1- Franchissement de la membrane apicale de la lumière digestive vers l’entérocytes.
2- Transport à l’intérieur d’entérocyte de membrane apicale vers basolatéral.
3- Passage de la membrane basolatéral vers me plasma.
Absorption du fer - Etape 01
Le fer (ferreux/ferrique) est transporté directement.
fer ferreux
Le fer ferrique est réduit en fer ferreux par une réductase membranaire: _____________________.
Cytochrome B Réductase (Cybrd)
______________ est le cofacteur de la Cybrd.
L’acide ascorbique (Vitamine C)
Le fer ferreux passe à travers la membrane apicale de l’entérocyte par fixation sur les récepteurs __________________.
DMT1 (Divalent Metal Transporter 1)
Le Divalent Metal Transporter 1 est probablement important pour la résorption d’autres métaux comme ________, _________, _________, _________ et __________.
Le Zinc (Zn2+)
Le Cuivre (Cu2+)
Le Plomb (Pb2+)
La Manganèse (Mn2+)
Le Calcium (Ca2+)
Il faut associer le fer à __________________ pour améliorer son absorption.
l’acide ascorbique
Le fer héminique est capté par le récepteur ______________.
Heme Carrier Protein 1 (HCP1)
Une fois à l’intérieur de l’entérocyte, le fer ferreux peut avoir plusieurs destinations: _______________________ ou _______________________.
Rester dans l’entérocyte
Se faire exporter vers le compartiment plasmatique et gagner la circulation générale
Le fer ferreux restant dans l’entérocyte est destiné au _______________________ ou ______________________.
- Métabolisme cellulaire interne
- Intégration dans le compartiment de stockage