Jordbundsforhold Flashcards
Beskriv Grus (Gravel)
Teksturen af grus kan variere fra størrelsen af en småsten til størrelsen af en knytnæve. Det er mest nyttigt til at absorbere varme og reflektere det over druesorter, især om natten, når temperaturen har en tendens til at afkøle. Dette gør det muligt for en region at lave vine, der er større og mere alkoholholdige, end de typisk ville være i det klima
Berømte regioner: Venstrebredden Bordeaux, Cháteauneuf-du-Pape
Beskriv de 6 Jordteksturer
Mange vinjord er defineret af deres teksturer, som består af typer af magmatiske, sedimentære og meta-morfe bjergarter.
Det er Sand, Muld/ler, Grus, Silt, Lerjord og Alluvium
Beskriv Sandsten (Sandstone)
Sandsten består af sedimentære bjergarter, partikler på størrelse med sand, der er blevet komprimeret sammen over tid af tryk. Afhængigt af hvilke sten sandstenen er lavet af, kan den findes i forskellige farver, men den indeholder normalt kvarts og feltspat.
Udvalgte regioner: Chianti Classico (lokalt kaldet alberese )
Hvad hedder Flint på engelsk
Silex
Beskriv Ler (Clay)
En varm, blød, smuldrende blanding af sand, silt og ler, muldjord kan nogle gange være for frugtbar til kvali-tetsvinfremstilling. Men når den blandes med andre jordarter i de rigtige mængder, kan den lave kraftige, vellystige vine.
Berømte regioner: Barossa Valley
Hvad hedder Ler på engelsk
Clay
Hvad hedder Grus på engelsk
Gravel
Beskriv Skiffer (Slate)
Nært beslægtet med, men mindre komprimeret end schist, er skifer en alluvial aflejring dannet under varme og tryk. Mørk og variabel i farve, skifer brydes let, men er ikke så udsat for forvitring som andre jordarter. Det både absorberer og reflekterer varme og hjælper med at modne druer.
Berømt region: Mosel
Beskriv Sand (Sand)
Sand er enhver sten, der er blevet pulveriseret til små partikler. Fordi sand let dræner, fungerer det godt i våde klimaer; men for tørkeramte områder kan sandjord være problematisk. Det er dog ofte phylloxera-frit, da skadedyret ikke kan overleve dets tekstur. Sandjord kan undertiden resultere i tynde, uinteressante vine, men i de bedste områder producerer de vine med delikatesse og drikkelighed.
Berømte regioner: Barolo- områder i Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba og Castiglione Falletto
Beskriv Alluvium
Alluvial jord er en blanding af jord, der består af en kombination af ler, silt, sand og grus. Denne kombinati-on, kaldet alluvium, aflejres over mange år af rindende vand. Alluvial jord indeholder typisk meget organisk materiale, hvilket gør det ret frugtbart, men findes i mange af verdens vinområder.
Berømte regioner: Napa Valley floor regions (Rutherford, Yountville)
Beskriv Schist (Schist)
En hård, krystallinsk sten mere tæt end skifer, schist og skiffer er lavet af lag af mineraler, der let kan flage af. Det bevarer varmen godt og producerer store, kraftfulde vine med rig mineralitet.
Berømte regioner: Douro-dalen, Ribeira Sacra
Beskriv Vulkansk Jord (Volcanic)
Vulkanisk jord , især basalt, er en ekstruderende jord dannet af afkølet, hærdet og forvitret lava. Selvom jorden er kompliceret, har den en tendens til at være finkornet, dræner godt, bevarer og reflekterer varmen og holder på vandet. Vulkansk jord indeholder også høje andele af jern, hvilket resulterer i sort- eller rødfar-vet jord, og menes nogle gange at give en asket, rusten smag til vine.
Berømte regioner: Sicilien, De Kanariske Øer
Nævn de tre Metamorf jordarter
Metamorfe jordarter er blevet omdannet fra en anden type sten gennem varme og tryk over millioner af år.
Det er Skiffer, Schist og Gnejs
Hvad hedder Fint sand på engelsk
Silt/Loess
Hvad hedder Skiffer på engelsk
Slate