Vallee du Rhone Flashcards
1
Q
Региональные аппеласьены
A
- Cote du Rhone
Можно делать как в юж так и в сев
Но в основном Южная Рона
Преимущественно: ❤️ но есть и 💛и💗
Основные сорта:
❤️: Гренаш Нуар (⭐️); Сира, Мурведр
Остальные: Кариньян Нуар, Сенсо, Пик Пуль, Мускадин, и др
В ассамбляж красных можно добавлять белые(не более 30%)
💛: Bourboulenc; Гренаш Бл, Chairette, Marsanne, Rusanne, Viognier- не менее 80%
Пик Буль Бл и Уни Блан - не более 20% - Cote du Rhone Village
Выделили отбельные коммуны (95 шт) - ЮЖНАЯ РОНА - Cote du Rhone Village + Commun
2
Q
Коммунальные
A
- Communal (20 деревень)
(есть и в Север и в Юж Роне)
3
Q
Коммуны Северной Роны (Valle du Rhone Septentrionale) Сорта: ❤️: Сира -ее Родина 💛: Вионье (только здесь великие результаты); Руссан и Марсан
A
- Cote-Rotie
(Cote Blonde/Cote Brune)
Только ❤️
Осн сорт: Сира (можно добавлять 20% Вионье)
Очень дорогие. Из мало, почти все закупают лучшие рестики мира
2. Condeieu Только 💛 100% Вионье Лучшие результаты Вионье в Мире Лежал не долго (5 лет) НЕЛЬЗЯ декантировать!
3. Chateau Grillet Только 💛 100% Вионье Хранятся 2-10 лет Вионье быстро рассказывается но и быстро окисляется
- St. Joseph
💛Марссан и Руссан (как 100%, так и ассамбляж)
❤️Сира (можно доб Марс и Русс до 10%)
Знаменитые 💛 - Hermitage
❤️: Сира (можно Рус и Марс до 15%, но в основном 100%)
💛: Руссан и Марссан
Здесь может встретиться Vine de Paille (Вайн де Пай)-соломенное вино. - Crozes-Heritage
Все тож самое что в Hermitage - Cornas
❤️100% Сира
НЕЛЬЗЯ ДОБ БЕЛЫЕ
цены ниже чем у Эрмитаж, примерно как у Кро-Эрмитаж - Saint-Peray
💛Руссан и Марссан
Так же: Первый случай где делают игристые вина из 100% Марссан Musso St Peray-мин 12 мес на осадке- игристые редкие, но оригинальные
4
Q
Коммуны Южной Роны
(Valle du Rohne Meridionale)
Много очень сортов.
Самые главные:
❤️: Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Терет Нуар, Вакарез, Мюскардан, Конуас
💛Клерет бл, Гренаш Бл, Бурбулен, Руссан, Пикпуль, Пикардан бл
A
- Chateauneuf du Pape
В ассамбляже можно до 13 сортов, но как правило доминирует Гренаш, можно использ и белые в ассамбляже с кр
Самые известные:
❤️: Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, Конуас, Мюскардан, Вокарез, Терет Нуар и др «Ронские»
💛: Кларет бел, Гренаш бел, Бурбулен, Русан, Пикпуль, Пикардан бел и др «Ронские» - Gigondas
❤️Гренаш 80%+ ост друзья - Vacqueyras (Вакираз)
90%❤️ доминирует Гренаш + ост друзья
Чуть 💛- не подходит терруар, так се - Tavel
💗
❤️сорта, похожи на шотонеф + Кареньян Нуар, Calitor , доминирует Гренаш
💛шатонеф + Кареньян Блан
5. Lirac ❤️💛💗 Сорта: 💛: Кларет, Гренаш бел, Бурбулен, Руссан ❤️: Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо
- Rasteau (РОСТО)
❤️: все «Ронские»; доминант Гренаш - Vinsobres (Вансобр)
❤️: все «Ронские»; доминант Гренаш - Beaumes-de-Venise (Бомон де Венис)
❤️ : все «Ронские»; доминант Гренаш
(Здесь знаменитый Мускат Beaumes-de-Venise-но не коммунальный уровень) - Cairanne (Кейран)
❤️
💛3% - Duche d’Uzes (Дюше Дюзе)
❤️80%💗💛
Сорта:
❤️💗: Гренаш+Сира (доп Мурведр, Кариньян, Сенсо)
💛: Гренаш Бл, Вионье (доп Марсан, Русан, Клерет, Уни Блан, Верментино)
5
Q
Другие вина Роны
A
- Grignon les Adhemar (Гренян дю Адемар)
💛❤️💗
Сорта:
Гренаш и Сира 70%, Клерет, Марсан, Русан - Ventoux (Венту)
❤️80%💛💗 - Luberon (Люберон)
💛25%💗25%❤️50%
Сорта:
Рона (Гренаш Сира Мурведр и доп: +Верментино (Rollè)+ Марсан)
4. Costieres de Nimes (Костиер де Ним) ❤️75%💗20%💛5% Сорта: ❤️осн троица (нет белых в ассамбляже) 💗можно с белыми 💛Гренаш бл, Марсан, Русан, Макабео и др
5. Cotes-du-Vivarais (Кот дю Виварен) ❤️78%💗17%💛5% Сорта: ❤️💗: Гренаш, Сира (доп Сенсо и Марсан) 💛: Гренаш Бл, (доп Кларет, Марсан, Русан, Вионье)
- DIOIS (не много отличается от всех)
Находятся рядом с Альпами. Самые высокие виноградники Франции
Славится игристыми высококлассного уровня но и тихие делает
-Chatillon-en-Diois ТИХИЕ 💛❤️💗 Сорта: ❤️Гаме 75%, (доп Пино Нуар, Сира) 💛Алигате и Шардоне
-Coteaux di Die
ТИХИЕ 💛
Сорта: 100% Кларет Бл
-Clairette di Die ИГРИСТЫЕ ▪️Methode ancestrale (дедовский) (мин 4 мес на осадке) 💛 Мускат a PetitsGrains ▪️Classico версия (мин 9 мес на осадке) 💛100% Клерет
-Cremant di Die
Из мало
💛: Кларет (доп: Алигате и Мускат)
Классический способ не мнее 12 мес на осадке)
6
Q
Креплёные вина Роны
VDN-Vine Doux Naturel
A
- Rastey VDN
Креплёные
💛💗❤️большая часть
Вызревают мин до 31 август след года
«Hors d’Age” (Ор Даж) -вне времени
Зреют мин до 1 сентября - пятого года после сбора
«Rancio” - рыжий цвет - когда вино зреет с небольшим доступом кислорода - особый вкус
2. Muscat de Beume de Venise Креплёные В основном 💛 но могут быть ❤️💗 Всемирно известные Сорт: Мускат мелкозерн бел или роз