Australia

Question 1

Сорта

Answer 1

Кр: 55%/Бел: 45%

Красные:

• Шираз - визитная карточка 40 т Га
• Каб Сов - 25 т Га (Кунавара)
• Мерло - 8,5 т Га
• Пино Нуар - 5 т Га (Тасмания)
• Мурведр
• Гренаш - 1,5 т Га (Бароса, долина Маклаве)
• Барбера,
• Темпранийо

Белые:

• Шардоне (в разных стилях)
• Сов Блан - 6 т Га (западная Австралия)
• Семийон - 4.5 т Га (Долина Охотники) - одни из лучших в проявлении сорта, хороши к выдержке
• Рислинг - 3 т Га (Долина Клер и Итан) - даж в молодых бензольные тона
• Шенен Блан
• Мускат
• Вионье
• Пино Гри - 4т Га

Question 2

Законодательство

Answer 2

CI - Geographical Indications

1. Superzona (South-Eastern Australia) -10 шт
2. State (все вино из определ. штата) (New-South Wales) - 8 шт
3. Zona (зоны внутри штата) (Hunter Valley) - 29шт
4. Region (внутри зоны - выделены регионы) (Eden Valley, Barossa Valley) - 63 шт
5. Subregion (внутри региона) (Hight Eden) - 10 шт

Question 3

I. Западная Австралия

Answer 3

Greater Perth Zone
Зоны:
1. Swan District
2. South-West Australia

Регионы:
✔️Margaret river
Маленький процент от производства но забирают ВСЕ МЕДАЛИ
Творческий подход, наваторские идеи, использ современной техники
Не так жарко как в других районах 🔀 более свежие, кислотные вина
Почвы похожи на бургундские
БОЛЬШОЙ ПОТЕНЦИАЛ РЕГИОНА
Сорта:
Каб Сов, Сов Блан, Шираз, Шардоне

✔️Great Southern
5 субрегионов:
🔸 Albaney
🔸Denmark
🔸Frankland River
🔸Mount Barker
🔸Porongurup

Сорта:
Рислинг, Пино Нуар, Сов Блан, Шираз, Каб Сов

✔️Pamberton

Question 4

II. Южная Австралия

Answer 4

Зоны:
Mount lofty Ranges
✔️Adelaide Hills
Изумительный регион. Вина класса ПРЕМИУМ
Один из самых прохладных регионов южн Австр.
Сорта: Сов Блан, Шардоне, Рислинг, Мерло, Пино Нуар, Каб Сов, Шираз

Специализируется на ВИНАХ СРЕДНЕГО УРОВНЯ
В РФ есть но не много

✔️Clare Valley 
Специализируется на Рислинге(кислотные, плотные, потанцевал 10 лет и более), Шираз, Каб Сов
ОДИН ИЗ ЗНАМЕНИТ. РЕГ.
60% производства от сюда
Субрегионы:
-Skillogalee
-Polish Hill River
-Central Valley 

✔️Barossa Zone
- Barrosa Valley
ПОЧТИ НЕТ БЮДЖЕТНЫХ ВИН. ЗНАМЕНИТЫЕ КРАСНЫЕ ВИНА
Сорта: Шираз (звезда); Каб Сов, Семийон, Шардоне, Рислинг (чуть) и Ронские сорта
Успешны своими Ширазами а так же Каб Сов

-Eden Valley
Высококлассные белые: Шардоне, Рислинг
Элегантные красные: Каб Сов, Шираз, Ронские

✔️Fleurieu Peninsular
-McLaren Valley
Сорта разнообразны
Уровень: бюдж, сред, премиум

✔️Limestrone Coast Zone

-Coonowarra
Основные сорта:
Кр: Каб Сов (очень необычный и интересный из-за терруара - почвы с железом)
Шираз, Пино Нуар, Мальбек, Мерло, Пти Вердо
Бел: Шардоне, Рислинг, Семмийон, Сов Блан

✔️Lower Murray

-River Land
Самая большая зона (20т Га)
ПРОИЗВОДЯТ БЮДЖЕТНЫЕ ВИНА И БАЛК И ДЕСЕРНЫЕ ВИНА

Но сейчас ситуация кардинальное меняется:
Сейчас здесь производят Мягкие, Быстроразвивающиеся, Легкопьющиеся Ширазы. Глубокие прионные вина из Шираза Гренаша и Мурведра с самых старых виноградников.
Шардоне (большинство выдерживают в дубе, впрочем доля молодых растёт )
Сорта: различные

Question 5

III. Victoria

Answer 5

1. North-West Victoria Zonе
   ✔️Murray Darling

2.North-East
✔️Beechworth
Хороший климат для Рислинга, Шардоне, Пино Нуар, Шираз
✔️Rutherglen

3. Port Phillip Zone
✔️Yarra Valley
Прохладный климат благоприятен для: Шардоне и Пино Нуара
✔️Mornington Peninsula 
2 основные сорта: Шардоне и Пино Нуар
Уровень: Средний и Премиальный 

ВИКТОРИЯ ПРАКТИЧЕСКИ НЕ ПРЕДСТАВЛЕНА НА РЫНКЕ РФ

Question 6

IV. New South Wales

Новый южный Уэльс

Answer 6

1. Hunter Valley Zone
   Шираз и Семийон
   ✔️Lower Hunter Valley
   ✔️Upper Hunter Valley
2. Central Ranges Zone
   ✔️Mudgee
   ✔️Orange
   ✔️Cowra
3. Big Rivers Zone
   ✔️Riverina - виноматериал

ЭТИ РЕГИОНЫ ПРАКТИЧЕСКИ НЕ ПРЕДСТАВЛЕНЫ НА МЕЖДУНАРОДНОМ РЫНКЕ

Question 7

V. Тасмания

Answer 7

Хорош климат
Создают игристые классическим методом из Шардоне и Пино Нуар

Вина: элегантные, тонкие из Шардоне, Рислинга, Сов, Пино Нуар

НАХОДИТСЯ В СТАДИИ РАЗВИТИЯ