6. Arragon Flashcards
Arragon
Раньше был регион для недорогого сырья, так как это очень сухая зона. Делали сырье для балка, раньше важнее было количество они качества.Раньше специфицировался на Гарнача. Сейчас выпускают от дешёвых до дорогих.
Аппеласьены
1. Campo de Borja DO Интересный аппеласьен В основном ❤️: -Гарнача Тинто - самая классическая Гарнача из Испании (круто но не дорого) традиционно стиль -Темпранилье -Муссуэро -Каб Сов -Мерло
💛 10%:
-Мускатель, Мальвазия, Шардоне, Сов , Вердехо
- Calatayud DO (Калатаюд)
❤️ Игристое из Гарнача Тинто
Много старых лоз: категории вин зависят от возраста лоз (меньше 20 лет; 20-30 лет; от 30-40; более 40 лет) Гарнача Супериоре- с лоз слаще 50 лет
Сорта:❤️
Темпранийо, Гарнача Тинто, Массуэро, Сира, Каб Сов, Мерло, Монострель
💛: Виуро, Макаберо, Мальвазия, Шардоне добавки: Гарнача Бьянко, Мюскпдель
- Carinena DO (Каринена)
Сорта: ❤️Гарнача Тинто Темпранийо, Кариньян (Mazuelo)
💛: Макабео (Виура)
Красные вина оч мощные часто используют карбаническую мацерацию, чтоб сгладить структуру и сделать менее терпким
Самые не дорогие вина из Гарнача и Виура
Лучший тут -Кариньян со старых лоз.
- Somontano DO
❤️ и 💛
ВОСХОДЯЩАЯ ЗВЕЗДА КАЧЕСТВЕННОГО ИСПАНСКОГО ВИНОДНЛИЯ
Вина более тонкие изящные высококимлотные
💛: Лёгкие, элегантные, изящные, с хорошей высокой кислотностью.
❤️: Густые в аромате, но не крепкие (12,5-13.5%). Высокой кислотные, не терпкие
Сорта: 💛: -Шардоне -Макабео -Гевюрц (100% либо в ассамбляже)- не такой тонкий как в Германии и Франции -Alcanon (Альканьен) -Сов Блан -Гарнача Бланко -Рислинг (чуть)
❤️:
- Каб Сов
- Мерло
- Темпранийо
- Гарнача Тинто
- Пино Нуар
- Мористель (Moristel) - красный автохтон
Роз:
Гарнача Тинто +Темпранийо
Каб Сов +Мерло.
Производит как дешёвые так и очень дорогие (Высокие виноградники, старые лоза)
На ровно с Саламанкой (Руфет) интерес нарастает