tempranillo Flashcards
1
Q
kenmerken druif tempranillo
A
- gemiddeld zuurgehalte
- gemiddeld tanninegehalte
- rood fruit
- zwart fruit
2
Q
opties bij het wijnmaken
A
- gemiddeld tot volle body
- eenvoudig of complex
- met of zonder hout
- monocepage of blend
3
Q
klimaat
A
- warm
- gematigd
4
Q
rijpingspotentieel
A
- gedroogd fruit
- leer
- paddenstoel
- om er wijn van te maken die kan rijpen wordt er wijn van andere rassen aantoegevoegd om het tanninegehalte en zuurgehalte te verhogen
5
Q
belangrijke gebieden tempranillo
A
- catalunya
- rioja
- ribera del duero
6
Q
rioja, tempranillo
A
- noordoost-spanje met een gematigd klimaat
- in de beste wijnen overheerst tempranillo
- blend met garnacha = jong drinken
- blend met iets anders = rijpen
7
Q
DO ribera del duero
A
- warme dagen en koele nachten
- volle body
- vers zwart fruit
