barbera Flashcards
1
Q
kenmerken druif barbera
A
- hoog zuurgehalte
- laag tot gemiddeld tanninegehalte
- rood fruit
- specerijen
2
Q
opties bij het wijnmaken barbera
A
- doorgaans monocepage
- eenvoudig of complex
- doorgaans geen houtrijping
3
Q
rijpingspotentieel barbera
A
- soms geschikt jong te drinken
- kan ook voortreffelijk rijpen (minder rijpingspotentieel dan nebbiolo)
4
Q
belangrijke gebieden barbera
A
- barbera d’asti, piemonte italie
