carmenere Flashcards
1
Q
kenmerken druif carmenere
A
- gemiddeld tot hoog zuurgehalte
- hoog tanninegehalte
- plantaardige smaken
- zwart fruit
- diepe kleur
2
Q
opties bij het wijnmaken carmenere
A
- volle body
- vaak houtgerijpt
- monocepage of blend
3
Q
klimaat carmenere
A
- warm
4
Q
rijpingspotentieel carmenere
A
- leer
- aarde
5
Q
chili, carmenere
A
- kan alleen hier worden verbouwd, want rijpt alleen in de warmste gebieden
- central valley
- te vroeg plukken is groene smaken, anders vers zwart fruit
