grenache/garnacha Flashcards
1
Q
kenmerken druif grenache/garnacha
A
- blauwe druif met dunne schil
- laag tot gemiddedl tanninegehalte
- laag zuurgehalte
- hoog suikergehalte
- rood fruit
- specerijen
2
Q
opties bij het wijnmaken grenache/garnacha
A
- vaak geblend (syarh of tempranillo)
- met of zonder houtrijping
- rose of rode wijn
3
Q
klimaat grenache/garnacha
A
- warm
4
Q
rijping grenache/garnacha
A
- aarde
- vlees
- gedroogd fruit
5
Q
belangrijke gebiedn grenache/garnacha
A
6
Q
zuidelijke rhone, grenache
A
- rode wijn uit de zuidelijke rhone is vaak een blend van verschillende plaatselikk druivenrassen waaronder syrah
- minst dure wijnen zijn vaak eenvoudig met smaken van rood fruit en witte peper met een gemiddelde body
- onder andere aoc cotes du rhone
- je hebt ook cotes du rhone village die meer geconcentreerde smaken bied en meer complexiteit
- aoc chateauneuf-du-pape bied meer body en een hoger alcohol percentage
- dit gebied is dan ook bedekt met keien
7
Q
languedoc-roussilon en provence, grenache
A
- meer body en smaak door warme klimaat
- droge rose met een lichte kleur
8
Q
spanje, garnacha
A
- doc priorat, warm en droog gebied dat hele oude garnacha stokken herbergt, wijn wordt veel geblend
- doc rioja en doc navarra
9
Q
australie
A
- barossa valley
- mclaren valley
- oude grenachestokken
- geconcentreerd rood fruit met rijpingspotentieel
- blends of monocepage
