Philosophie: Nature et Culture Flashcards
Citation artiste et nature
“L’homme montre mieux son habileté dans des productions surgissant de son esprit qu’en imitant la nature”
Georg Wilhelm Friedrich Hegel, Esthétique, 1835
Citation hostilité de la nature
“La nature se dresse contre nous, sublime, cruelle, inexorable; ainsi elle nous rappelle notre faiblesse, notre détresse, auxquelles nous espérions nous soustraire grâce au labeur de notre civilisation.”
Sigmund Freud, L’Avenir d’une illusion, 1927
Intro
Nature → monde physique et biologique mais aussi ce qui est originel, non modifié, et enfin ce qui est propre à qqch (son essence)
Chez les inuits → 100 mots + dérivés pour dire blanc
Chez les Yaguas (Amazonie) → 50 mots + dérivés pour dire vert
Couple parisien qui a maison de campagne → vision de la nature ≠ agriculteurs
Nous ne voyons pas la Nature telle qu’elle est mais telle qu’elle est représentée
→ Conception culturelle et non pas naturelle
Or dans le monde quantité de cultures ≠
Nature ≠ Culture
→ Nature = ce qui est inné, instinctif
→ Culture = ce qui est acquis par transmission (ex : art, technique, langue)
→ L’être humain transforme la nature grâce à la culture mais en plus il modifie sa propre nature en contrôlant ses pulsions animales grâce à son surmoi (Freud)
→ Équilibre à trouver entre Nature et Culture :
Si l’homme domine excessivement la nature → catastrophes écologiques
Si l’homme censure de manière excessive ses désirs naturels (ex sexualité) → explosion de violence
Pb : Est-ce la Nature qui influence les cultures ou au contraire est-ce la culture en général qui impose sa représentation de la Nature ?
I. Qu’est-ce que la nature
A) Un modèle d’ordre à respecter
→ Peut apparaître comme un ordre :
- phénomènes naturels obéissent à de lois
- maintien d’un équilibre avec retour des saisons, la conservation des espèces etc.
→ Inspire l’idée que la sagesse consiste à « suivre la nature ».
→ Selon les stoïciens, le sage est celui qui sait accueillir le cours naturel des choses comme un destin et une providence
→ Valorisation du naturel ≠ artificiel → idée de kosmos dans la Grèce antique
→ Bon ordre, harmonie, que les hommes viennent détruire. Mais n’est-ce pas en dominant la nature que l’homme a réussi à échapper à la loi de la jungle ?
I. Qu’est-ce que la nature
B) Une puissance créatrice
→ Du latin « natura », qui signifie naissance
→ Engendre sans cesse des êtres et des choses dans le monde vivant
→ Bergson la désigne comme un « élan vital » qui introduit la nouveauté sous forme d’évolution.
→ Créativité qui peut inspirer les artistes (amenés à « imiter la nature »)
→ Cependant, comme le précise Hegel, l’artiste ne peut rivaliser avec la nature qu’en créant lui-même des œuvres originales (citation Hegel)
I. Qu’est-ce que la nature
C) Une puissance brutale et hostile
→ Associée à ce qui est sauvage et hostile
→ Règne de la « loi du plus fort » → brutalité plutôt que justice
→ Hobbes conçoit les hommes à l’état de nature dans une relation de guerre de «chacun contre chacun » (citation)
→ Nécessaire de rompre avec cette situation
→ création de lois et d’une autorité
Nature = catastrophes naturelles, maladies, mort etc.
Fausse domestication (plages, montagnes ont tjrs étaient craintes mais on croit les domestiquer psk vacances)
→ effet d’une force supérieure hostile → pour Freud c’est ce qui a poussé les hommes, par « détresse » à se réunir (citation Freud)
→ Civilisation = défense contre la nature
II. La culture
A) Entrer dans la culture
Chacun de nous naît dans une culture → il faut en assimiler les codes, les règles et les usages → influence notre conception du monde avec deux repères forts : autorisé et interdit
→ morale (ex : inceste), religion (ex : interdits alimentaires comme le porc), domaines de la vie quotidienne…
Cependant trop de lois et de règles = société close (Bergson, Les deux sources de la morale et de la religion)
→ Société qui prévoit et cadre tout = plus de liberté ni de nouveauté (comme lorsqu’on met un pion sur chaque case d’un jeu de dames)
Ex : Découverte de Galilée dans une société close (bloquée par l’Église) → scandale car il n’a pas respecté les lois de la société
→ Paradoxe : société revitalisée quant à un moment qq désobéit aux règles
II. La culture
B) Les limites à poser pour la culture
Certaines pratiques culturelles = « dénaturation » plutôt que d’aider l’homme à devenir plus humain.
→ Il faut s’entendre sur l’idée d’une « nature humaine » pour interdire de telles pratiques, cad définir notre humanité
→ Maîtrise technique de la nature doit être ≠ de son exploitation à outrance
→ Il faut donc limiter nos actions pour le respect de celle-ci et pour les générations futures
III. Le cas des enfants sauvages
Intro :
→ Preuve paradoxale que pour se développer complètement, chacun a besoin de la communauté humaine
Conclusion
→ Ces enfants sauvages montrent que les facultés humaines ne se développent pas spontanément (bipédie, conscience de soi, langage etc.)
Selon Malson, l’homme à l’état de nature n’est qu’un « moindre animal » : s’il n’a pas de facultés humaines, il n’a pas non plus les instincts de l’animal
III. Le cas des enfants sauvage
A) L’expérience de Pharaon
-600, pharaon Psammétique II avait voulu prouver que la langue égyptienne était la langue d’origine
→ Isole deux bébés d’esclaves dans une île confiés à un berger → visite le soir pour leur donner à manger et ne parle jamais
→ Dure 2 ans → échec monumental → finissent à l’état de crétinisme
III. Le cas des enfants sauvages
B) Victor de l’Aveyron
→ A donné lieu au film L’enfant sauvage du réalisateur fr François Truffaut
→ 1797, forêts de l’Aveyron, retrouve un petit garçon
→ Comportement bestial, crache, couvert de cicatrices, crasseux
On l’amène à Paris et on le confie au docteur Jean Itard, qui va lui apprendre à parler
→ Résultat décevant car Victor a dépassé l’âge limite
Jour de neige → Itard laisse Victor sortir → il se découvre et se roule dans la neige et n’a pas froid
→ Froid culturel et non pas naturel
III. Le cas des enfants sauvages
C) Susan Wiley alias Genie
→ Cas extrêmement rare d’enfant sauvage en milieu urbain
→ Découverte à 13 ans en 1970 à LA par les services sociaux, après avoir vécu toute sa vie dans un placard
→ Ne parvint jamais à parler, finit internée
IV. Un exemple universel de passage entre nature et culture : la cuisine
Intro
Se nourrir = Besoin naturel très contraignant (plusieurs fois/j, effets du manque de nourriture se ressentent très vite…)
→ A l’état naturel, manger des choses ≠ = signe d’intelligence (élaboration de techniques…)
→ Le besoin naturel de manger va se transformer en désir culturel de consommer, de déguster, avec la notion de temps long
→ Au lieu de manger l’aliment tel qu’il est (viande, blé), on le cuisine (pain)
Temps long = Invention de la cuisine
Ttes cuisines du monde réparties en 2 groupes → synchronique et diachronique
IV. Un exemple universel de passage entre nature et culture : la cuisine
A) La cuisine synchronique
→ Cuisine où tous les aliments sont servis en même temps
→ Surtout dans le continent Africain et en Asie
Cuisine indonésienne qui est l’apogée avec le ricestaffel (signifie plat de riz)
→ 50 plats servis en même temps autour du plat principal
→ joue sur les opposés (sucré/salé, glacé/brûlant, doux/amer…)
→ Cuisine qui véhicule les valeurs de partage, d’égalité et de convivialité
IV. Un exemple universel de passage entre nature et culture : la cuisine
B) La cuisine diachronique
→ Plats qui se succèdent, nbx codes et usages (ex : variété des couverts)
→ Cuisine élitiste : distingue ceux qui maîtrisent et ceux qui ne maîtrisent pas
Cuisine française qui est l’apogée de la CD (L’Art de la table, Baronne de Staffe)
