Malnutrición Flashcards
¿Qué es la malnutrición?
Un estado patológico inespecífico, sistémico y potencialmente reversible, que se origina cuando el aporte alimenticio es menor que el requerido por las necesidades del organismo o cuando el aporte es el necesario en cantidad o, incluso mayor, pero cuya calidad es incapaz de cubrir las necesidades básicas del individuo
1. Deficit: Malnutrición (frecuente en tercer mundo)
2. Exceso: Sobrenutrición (Obesidad)
¿Qué es “deficiencia alimentaria primaria”?
cuando el aporte alimentario es menor al requerido en forma diaria
¿Qué es la “desnutrición secundaria”?
Producida por:
1) Interferencia con el consumo de comida
- Disminución del apetito, enfermedades infecciosas, alcoholismo
- Enfermedades gastrointestinales
- Transtornos neurológicos
- Enfermedades de la boca: lengua, dientes
- Alergias alimentarias
2) Interferencia en la absorción
- Ausencia de secreciones digestivas: aclorhidria, obstrucción de vía biliar, patología pancreática
- Hipermotilidad intestinal
- Reducción de la superfície absortiva intestinal
- Drogas que interfieren en la absorción
3) por interferencia en la utilización o almacenamiento
- Disfunción hepática
- Hipotiroidismo
- Neoplasias malignas
4) Por aumento de la excreión o pérdida
- Perdida en exudados serofibrinosos, quemaduras extensas
- Glucosuria, albuminuria
- Pérdida crónica de sangre
5) Por aumento en los requerimientos nutritivos
- Hipertiroidismo
- Insulinoterapia
¿Qué es la obesidad?
Es un transtorno del equilíbrio energético, cuando la energía de los alimentos supera crónicamente al gasto; el exceso de calorias se almacena en forma de triglicéridos en el tejido adiposo
¿Qué es marasmo?
deficiencia global de alimentos de la dieta (proteínas, glúcidos y lípidos)
¿Cómo es un pcte con marasmo?
- Se manifiesta con retardo del crecimiento del desarrollo psicomotor, de graves consecuencias, ya que es frecuente que ocurra en el niño, en el primer año de vida
- Ellos suelen tener facie senil, sensación de hambre (comen vorazmente) y presentan estado de alerta. No existe edema ni hepatomegalia
- Se presentan con peso disminuido para la edad, pérdida de masa muscular (como respusta adaptativa para prover energía mediante el catabolismo de AA) y ausencia de grasa subcutánea (utilizada también como energía)
¿Qué es el Kwashiorkor?
carencia grave de proteínas con ingesta calórica adecuada o excesiva provista generalmente por los hidratos de carbono
¿Cómo es el paciente con Kwashiorkor?
- El niño (generalmente entre los 12-18 meses, cuando se interrumpe la lactancia) es apático, sin interés por el entorno, conserva la grasa subcutánea, presenta edema y hepatomegalia
- Acusa retardo del crecimiento y del desarrollo psicomotor
- Caída fácil de pelo, pérdida de la textura y del color
- La albúmina sérica se halla a niveles inferiores a 2,8 gr/dl, lo que es responsable del edema generalizado (anasarca) [disminución de la P oncótica plasmática]→[EDEMA]
¿Cómo están divididas las vitaminas?
a)Liposolubles : A, D, E, K
- Son almacenadas en el hígado
b)Hidrosolubles: B1, B2, Niacina, B6, C, folatos, B12, Ácido Pantoténico
