Le Céleri

Question 1

Quel est le prix moyen au kg du céleri ?

Answer 1

4, 90 € / kg

Question 2

Quels sont les apports nutritif du céleri ?

Answer 2

15 kcal pour 100g.
Riche en fibre, bon pour le transit intestinal.
Riche en potassium, bon pour le système cardio vasculaire.
Contient des antioxydants (bon contre le cancer)
Effet diurétique, purifie l intestin.

Question 3

Comment se conserve le céleri ?

Answer 3

4 à 5j au frigo mais si consommer cru à manger 2j après l achat.

Question 4

Quelle est la période de floraison du céleri ?

Answer 4

Août à octobre

Question 5

Quelles sont les différentes variétés du céleri ?

Answer 5

Céleri branche ou céleri à côtés (on mange tiges et feuilles) .
Céleri rave (on mange la racine)
Céleri sauvage, Ache odorante ou ache du marais (tiges et graines en phytotherapie) .

Question 6

Qu’est ce que le céleri ?

Answer 6

Plante potagère de la famille des Apiacées dont on peut consommer les tiges, les feuilles, la racine et les graines.
Utilisé en tant que condiment et légume. Sa racine a une saveur piquante.