Émincer Flashcards
1
Q
Quel couteau pour émincer un oignon ou une échalote ?
A
Le couteau éminceur
2
Q
Quels sont les points d attention lorsqu’on émincé un légume ?
A
Tenir correctement son couteau.
Légume stable contre la planche.
Position des doigts.
Un couteau qui coupe.
